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Mashing and fermentation conditions that increase ethanol content in fermented wort for single malt whisky
gan
Rivera Jiménez, María Teresa
,
Huerta Zurita, Ramon
,
Herrera Hernández, María Guadalupe
,
Herrera Enciso, Violeta
,
Flores
Gómez
,
Carlos
Alberto
Cyhoeddwyd 2022
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