Antioxidant properties of a tilapia (Oreochromis niloticus) diet with the inclusion of avocado by-product

nork Jiménez-Ruíz, Edgar Iván, Rodríguez-Carpena, Javier Germán, Hernández-Ortega, Gabriela Poleth, Sumaya-Martínez, María Teresa, Balois-Morales, Rosendo, Sánchez-Herrera, Leticia Mónica, Peraza-Gómez, Viridiana P
Argitaratua 2019

Impacto en la formación de acrilamida a partir de aditivos de especias culinarias con actividad antioxidante//Impact on acrylamide formation from culinary spice additives with anti...

nork Graciano Cristóbal, María Josefina, Sumaya Martínez, María Teresa, Rodríguez Carpena, Javier Germán, Bautista Rosales, Pedro Ulises, Jiménez Ruiz, Edgar Iván, Sánchez Herrera, Leticia Mónica, López Nahuatt, Gibran
Argitaratua 2020

Evaluación de una dieta antioxidante para tilapia Oreochromis niloticus con inclusion de subproducto de mango y jamaica

nork Concepción Brindis, Andrés, Jiménez Ruiz, Edgar Ivan, Sumaya Martínez, María Teresa, Rincones López , Jesús Ernesto, Sánchez Herrera, Leticia Mónica, Peraza Gómez, Viridiana, Medina Carrillo, Raquel Enedina-, Spanopoulos Hernández, Milton
Argitaratua 2022

Evaluación de la calidad bioquímica, química, física y microbiológica del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus) durante el almacenamiento a 0 y 5 °C

nork Montoya Camacho, Nathaly, Castillo-Yáñez , Francisco Javier, Márquez-Ríos , Enrique, Ruíz-Cruz, Saúl, Arvizu-Flores, Aldo Alejandro, Barrales-Cureño, Hebert Jair, Jiménez-Ruíz, Edgar Iván, Sánchez-Herrera, Leticia Mónica, Ocaño-Higuera, Víctor Manuel
Argitaratua 2021