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1
Effect of the addition of husk and dehydrated seed on the antioxidant capacity of a tomato paste produced in Sinaloa
por
Ponce Fernández, Nora Estela
,
Pollorena López, Gregorio
,
Rosas Domínguez, Cindy
,
Osuna Izaguirre, Sandra Carmina
,
López
Peñuelas
,
Vida
Mariel
Publicado 2021
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