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EFECTO DEL SALVADO TOSTADO DE TRIGO EN LA CALIDAD PANADERA Y COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PAN MEDIA NOCHE
af
Murrieta-Puebla, D.
,
Magaña
-
Barajas
,
E
.
,
Buitimea-Cantúa, Nydia Estrellita
,
Morales-Ortega, Adriana
,
Ramírez Wong, Benjamín
Udgivet 2018
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