UNA REVISIÓN DE LAS ENZIMAS DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) CON ÉNFASIS EN LAS HIDROLASAS

door Moreno Martínez, América Guadalupe, Ramírez Olivas, Rosalina, Ezquerra Brauer, Josafat Marina, Ocaño Higuera, Victor Manuel, Cárdenas López, José Luis
Gepubliceerd in 2012

Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus)//Effect of storage temperature on tilapia muscle (Oreochromis niloti...

door Montoya-Camacho, Nathaly, Márquez-Ríos, Enrique, Castillo-Yáñez, Francisco Javier, Ruíz-Cruz, Saúl, Cárdenas-López, José Luis, Arvizu-Flores, Aldo Alejandro, Torres-Arreola, Wilfrido, Ocaño-Higuera, Víctor Manuel
Gepubliceerd in 2020

EFECTO DE LA SUSTITUCIÓN DE PROTEÍNA ANIMAL POR VEGETAL EN EL ALIMENTO SOBRE LA FISIOLOGÍA DE LA TILAPIA DEL NILO

door Montoya-Camacho, Nathaly, Hernández Oloño, Jesús Tadeo, Márquez Ríos, Enrique, Rodríguez-Félix, Francisco, Torres-Arreola, Wilfrido, Castillo Yañez, Francisco Javier, Canizales-Rodríguez, Dalila Fernanda, Ocaño Higuera, Victor Manuel
Gepubliceerd in 2018

Efecto de la temperatura constante y oscilante sobre la condición fisiológica de la almeja mano de león Nodipecten subnodosus//ffect of constant and oscillating temperature on the...

door Ocaño-Higuera, Victor Manuel, Maeda-Martínez, Alfonso Nivardo, Castillo-Yáñez, Francisco Javier, Lugo Sánchez, María Elena, Márquez-Ríos, Enrique, Arvizu Flores, Aldo Alejandro, Quintero Reyes, Idania Emedith, Pacheco- Aguilar, Ramón
Gepubliceerd in 2020

Evaluación de la calidad bioquímica, química, física y microbiológica del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus) durante el almacenamiento a 0 y 5 °C

door Montoya Camacho, Nathaly, Castillo-Yáñez , Francisco Javier, Márquez-Ríos , Enrique, Ruíz-Cruz, Saúl, Arvizu-Flores, Aldo Alejandro, Barrales-Cureño, Hebert Jair, Jiménez-Ruíz, Edgar Iván, Sánchez-Herrera, Leticia Mónica, Ocaño-Higuera, Víctor Manuel
Gepubliceerd in 2021