Antioxidant properties of a tilapia (Oreochromis niloticus) diet with the inclusion of avocado by-product

por Jiménez-Ruíz, Edgar Iván, Rodríguez-Carpena, Javier Germán, Hernández-Ortega, Gabriela Poleth, Sumaya-Martínez, María Teresa, Balois-Morales, Rosendo, Sánchez-Herrera, Leticia Mónica, Peraza-Gómez, Viridiana P
Publicado em 2019

Impacto en la formación de acrilamida a partir de aditivos de especias culinarias con actividad antioxidante//Impact on acrylamide formation from culinary spice additives with anti...

por Graciano Cristóbal, María Josefina, Sumaya Martínez, María Teresa, Rodríguez Carpena, Javier Germán, Bautista Rosales, Pedro Ulises, Jiménez Ruiz, Edgar Iván, Sánchez Herrera, Leticia Mónica, López Nahuatt, Gibran
Publicado em 2020