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Silvas-García, María Irene
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Dyddiad Trefn Esgynnol
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Awdur
Teitl
1
VISCOELASTIC CHARACTERISTICS OF PART-BAKED BREAD UNDER DIFFERENT PROCESS CONDITIONS
gan
Gerardo-Rodríguez, Jesús Enrique
,
Ramírez-Wong, Benjamín
,
Torres-Chávez, Patricia Isabel
,
Ledesma- Osuna, Ana Irene
,
Carvajal-Millan, Elizabeth
,
López-Cervantes, Jaime
,
Vásquez-Lara, Francisco
,
Silvas
-
García
,
María
Irene
Cyhoeddwyd 2018
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