CONTENIDO DE HISTAMINA Y CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PESCADO COMERCIALIZADO EN MAZATLÁN, SINALOA

CONTENIDO DE HISTAMINA Y CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PESCADO COMERCIALIZADO EN MAZATLÁN, SINALOA

En México el pescado se vende fresco-enhielado en diferentes sitios de venta, pero no se cuenta con un control permanente de la calidad sanitaria por parte de las autoridades. El objetivo de este trabajo fue evaluar el contenido de histamina y la calidad microbiológica de las especies sierra del Pa...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Barba Quintero, Guillermo, Ramírez De León, José Alberto, Cortés Ruiz, Juan Antonio, Sánchez Humaran, Irma Lorena, Ruelas Inzunza, Jorge Ricardo
Formatua:	Online
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	Universidad de Sonora 2012
Sarrera elektronikoa:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/109
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

CALIDAD TECNOLÓGICA Y FRESCURA DEL ATÚN ALETA AMARILLA (Thunnus albacares) EMPLEADO COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA PROCESADORA DE MAZATLÁN, SINALOA
nork: Cortés-Ruiz, Juan Antonio, et al.
Argitaratua: (2015)

Physical quality and grain yield of Azufrado beans in northern Sinaloa: Azufrado beans in northern Sinaloa
nork: Sauceda Acosta, Carlos Patricio, et al.
Argitaratua: (2023)

Evaluación de la calidad bioquímica, química, física y microbiológica del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus) durante el almacenamiento a 0 y 5 °C
nork: Montoya Camacho, Nathaly, et al.
Argitaratua: (2021)

MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF TILAPIA AND WATER IN AQUACULTURE FARMS FROM SINALOA
nork: Valenzuela-Armenta, José Antonio, et al.
Argitaratua: (2018)

Aislamiento y propiedades de colágeno extraído de una mezcla de subproductos de diferentes especies de pescado
nork: García-Sifuentes, Celia Olivia, et al.
Argitaratua: (2021)

Prevalence of Chlamydia abortus in goats with abortion problems in central Sinaloa, Mexico
nork: Gaxiola Camacho, Soila Maribel, et al.
Argitaratua: (2021)

Prevalence of overweight and obesity in adults with type 2 diabetes in Sinaloa, México
nork: Miranda-Félix, Patricia Enedina, et al.
Argitaratua: (2023)

Estudio del tratamiento de efluentes generados en la producción de harina de Pescado en un Biorreactor de Membranas (MBR)
nork: LOPEZ AVILES, GUADALUPE; 349305, et al.
Argitaratua: (2017)

Effect of the addition of husk and dehydrated seed on the antioxidant capacity of a tomato paste produced in Sinaloa
nork: Ponce Fernández, Nora Estela, et al.
Argitaratua: (2021)

CONTENIDO CALÓRICO DE ALIMENTOS NO-INDUSTRIALIZADOS EXPENDIDOS EN ESCUELAS PRIMARIAS EN HERMOSILLO, SONORA
nork: Rentería-Gutiérrez, Tito Ramón, et al.
Argitaratua: (2014)

CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae
nork: Núñez-Gastélum, José Alberto, et al.
Argitaratua: (2018)

Infiltration evaluation with TDR-300 equipment and the model Green and Ampt, in soil with organic additive in Guasave, Sinaloa, Mexico
nork: Lugo Valenzuela, Homero, et al.
Argitaratua: (2022)

VARIACIÓN DE LA CONDUCTIVIDAD HIDRAÚLICA SATURADA DE ARENAS CON EL CONTENIDO DE FINOS LIMOSOS
nork: Espinoza Meléndrez, José Alfredo, et al.
Argitaratua: (2016)

Rendimiento de Litopenaeus vannamei a diferentes niveles de ingesta diaria de proteína y proporciones carbohidrato/proteína en alimentos formulados con baja inclusión de harina de pescado
nork: Rubalcava Márquez, Juan Carlos, et al.
Argitaratua: (2021)

Composición química, contenido de proteína, aminoácidos y morfología de gónadas de erizo de mar (Strongylocentrotus franciscanus)
nork: Cuevas-Acuña, Dulce Alondra, et al.
Argitaratua: (2019)

CONSIDERACIONES SOBRE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD, UNA MIRADA DESDE LA PRAXIS ORGANIZACIONAL
nork: López Correa, Francisco Javier, et al.
Argitaratua: (2018)

Hydrodynamic effect and corn (Zea mays L.) production in a clay loam soil with the application of an organic additive in Guasave, Sinaloa, Mexico
nork: Lugo Valenzuela, Homero, et al.
Argitaratua: (2022)

Características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de queso crema elaborado con adición de bacterias ácido lácticas como cultivo iniciador//Physicochemical, sensory, and microbiological characteristics of ‘queso crema’ cheese made with lactic acid bacteria as a starter culture
nork: Morales-Nolasco, Elia, et al.
Argitaratua: (2019)

Prevalencia, caracterización y factores de riesgo asociados a contusiones en canales bovinas en una planta de sacrificio en Sinaloa, México
nork: Sánchez Pérez, Jaime Noé, et al.
Argitaratua: (2019)

Efecto de enmiendas minerales sobre el contenido mineral y antioxidantes en frutos de frambuesa//Effect of mineral amendments on raspberry fruits mineral content and antioxidants
nork: González-Fuentes, José Antonio, et al.
Argitaratua: (2019)

EFECTO DE LA LUZ ROJA Y EL CONTENIDO DE NUTRIENTES SOBRE LA EMBRIOGÉNESIS SOMÁTICA, ENRAIZAMIENTO Y ACLIMATACIÓN A SUELO DE PLANTAS DE PAPAYA MARADOL
nork: Vela-Gutiérrez, Gilber, et al.
Argitaratua: (2018)

INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
nork: Inzunza Inzuna, Vicente, et al.
Argitaratua: (2012)

Efecto del estrés por nitrógeno y salinidad en el contenido de b-caroteno de la microalga Dunaliella tertiolecta//Effect of nitrogen and salinity stress on the β-carotene content of the microalgae Dunaliella tertiolecta
nork: García Morales, Jonathan, et al.
Argitaratua: (2020)

Biología reproductiva y contenido bioquímico gonadal de la cabrilla arenera, Paralabrax maculatofasciatus en la región de Bahía de Kino, Sonora//Reproductive biology and biochemical gonadal content of the spotted sand bass, Paralabrax maculatofasciatus in Kino Bay, Sonora
nork: De-la-Re-Vega, Enrique, et al.
Argitaratua: (2019)

Citizenship Competencies in the Relaciona T dimension of Construye T Program: Programa Construye T
nork: Ruelas Vizcarra, Mirna Aracely, et al.
Argitaratua: (2021)

Poly (Lactic Acid) Electrospun fibers added with Rumex hymenosepalus extract: preparation and characterization.
nork: Armenta Villegas, Lorena
Argitaratua: (2020)

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA DE COORDINACIÓN DE LOS ELEMENTOS DE TRANSICIÓN
nork: Machi Lara, Lorena
Argitaratua: (2022)

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA DE COORDINACIÓN DE LOS ELEMENTOS DE TRANSICIÓN
nork: Machi Lara, Lorena
Argitaratua: (2022)

ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LA FLORA Y FAUNA EN LA PARROQUIA SANGAY, MORONA SANTIAGO, ECUADOR: IMPLICACIONES AMBIENTALES
nork: Martínez-Ortiz, Lucy Yessenia, et al.
Argitaratua: (2018)

Obtención y caracterización de una nanoplataforma funcional compuesta por nanovarillas de oro-PLGA-quitosano-PVA.
nork: TAPIA AYALA, GLORIA IRMA; 599869, et al.
Argitaratua: (2016)

Obtención y caracterización de una nanoplataforma funcional compuesta por nanovarillas de oro-PLGA-quitosano-PVA.
nork: TAPIA AYALA, GLORIA IRMA; 599869, et al.
Argitaratua: (2016)

TEORÍA GENERAL DEL ACTO JURÍDICO
nork: Sandoval Quintero, Margarito
Argitaratua: (2004)

GUÍA PRÁCTICA PARA ADOPCIÓN INTERNACIONAL EN EL ESTADO DE SONORA
nork: Sandoval Quintero, Margarito
Argitaratua: (2002)

LOS DELITOS GRAVES EN EL CÓDIGO PENAL PARA EL ESTADO DE SONORA: DOCTRINA Y CRITERIO JUDICIALES
nork: Sandoval Quintero, Margarito
Argitaratua: (2002)

The Social and Mystic Brain in the Substance Dependent Patient
nork: Franco, Gabriela, et al.
Argitaratua: (2021)

La educación artística y virtualidad, el reto de mujeres en contingencia
nork: Fuentes Mata, Irma
Argitaratua: (2021)

Metodologías (in)disciplinadas en la Investicreación y formación artística
nork: Fuentes Mata, Irma
Argitaratua: (2022)

Hombres y mujeres en Sonora
nork: Murillo Lozoya, Irma Laura
Argitaratua: (2015)

Working conditions of healthcare personnel facing the pandemic in Latin America: an integrative review
nork: Saltos Llerena, Irma Jeannette
Argitaratua: (2022)

Ansiedad en universitarios durante la pandemia de COVID-19: un estudio cuantitativo
nork: Chávez Márquez, Irma Leticia
Argitaratua: (2021)

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