CONTENIDO DE HISTAMINA Y CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PESCADO COMERCIALIZADO EN MAZATLÁN, SINALOA

CONTENIDO DE HISTAMINA Y CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PESCADO COMERCIALIZADO EN MAZATLÁN, SINALOA

En México el pescado se vende fresco-enhielado en diferentes sitios de venta, pero no se cuenta con un control permanente de la calidad sanitaria por parte de las autoridades. El objetivo de este trabajo fue evaluar el contenido de histamina y la calidad microbiológica de las especies sierra del Pa...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Barba Quintero, Guillermo, Ramírez De León, José Alberto, Cortés Ruiz, Juan Antonio, Sánchez Humaran, Irma Lorena, Ruelas Inzunza, Jorge Ricardo
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad de Sonora 2012
Truy cập trực tuyến:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/109
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

CALIDAD TECNOLÓGICA Y FRESCURA DEL ATÚN ALETA AMARILLA (Thunnus albacares) EMPLEADO COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA PROCESADORA DE MAZATLÁN, SINALOA
Bằng: Cortés-Ruiz, Juan Antonio, et al.
Được phát hành: (2015)

Physical quality and grain yield of Azufrado beans in northern Sinaloa: Azufrado beans in northern Sinaloa
Bằng: Sauceda Acosta, Carlos Patricio, et al.
Được phát hành: (2023)

Evaluación de la calidad bioquímica, química, física y microbiológica del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus) durante el almacenamiento a 0 y 5 °C
Bằng: Montoya Camacho, Nathaly, et al.
Được phát hành: (2021)

MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF TILAPIA AND WATER IN AQUACULTURE FARMS FROM SINALOA
Bằng: Valenzuela-Armenta, José Antonio, et al.
Được phát hành: (2018)

Aislamiento y propiedades de colágeno extraído de una mezcla de subproductos de diferentes especies de pescado
Bằng: García-Sifuentes, Celia Olivia, et al.
Được phát hành: (2021)

Prevalence of Chlamydia abortus in goats with abortion problems in central Sinaloa, Mexico
Bằng: Gaxiola Camacho, Soila Maribel, et al.
Được phát hành: (2021)

Prevalence of overweight and obesity in adults with type 2 diabetes in Sinaloa, México
Bằng: Miranda-Félix, Patricia Enedina, et al.
Được phát hành: (2023)

Estudio del tratamiento de efluentes generados en la producción de harina de Pescado en un Biorreactor de Membranas (MBR)
Bằng: LOPEZ AVILES, GUADALUPE; 349305, et al.
Được phát hành: (2017)

Effect of the addition of husk and dehydrated seed on the antioxidant capacity of a tomato paste produced in Sinaloa
Bằng: Ponce Fernández, Nora Estela, et al.
Được phát hành: (2021)

CONTENIDO CALÓRICO DE ALIMENTOS NO-INDUSTRIALIZADOS EXPENDIDOS EN ESCUELAS PRIMARIAS EN HERMOSILLO, SONORA
Bằng: Rentería-Gutiérrez, Tito Ramón, et al.
Được phát hành: (2014)

CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae
Bằng: Núñez-Gastélum, José Alberto, et al.
Được phát hành: (2018)

Infiltration evaluation with TDR-300 equipment and the model Green and Ampt, in soil with organic additive in Guasave, Sinaloa, Mexico
Bằng: Lugo Valenzuela, Homero, et al.
Được phát hành: (2022)

VARIACIÓN DE LA CONDUCTIVIDAD HIDRAÚLICA SATURADA DE ARENAS CON EL CONTENIDO DE FINOS LIMOSOS
Bằng: Espinoza Meléndrez, José Alfredo, et al.
Được phát hành: (2016)

Rendimiento de Litopenaeus vannamei a diferentes niveles de ingesta diaria de proteína y proporciones carbohidrato/proteína en alimentos formulados con baja inclusión de harina de pescado
Bằng: Rubalcava Márquez, Juan Carlos, et al.
Được phát hành: (2021)

Composición química, contenido de proteína, aminoácidos y morfología de gónadas de erizo de mar (Strongylocentrotus franciscanus)
Bằng: Cuevas-Acuña, Dulce Alondra, et al.
Được phát hành: (2019)

CONSIDERACIONES SOBRE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD, UNA MIRADA DESDE LA PRAXIS ORGANIZACIONAL
Bằng: López Correa, Francisco Javier, et al.
Được phát hành: (2018)

Hydrodynamic effect and corn (Zea mays L.) production in a clay loam soil with the application of an organic additive in Guasave, Sinaloa, Mexico
Bằng: Lugo Valenzuela, Homero, et al.
Được phát hành: (2022)

Características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de queso crema elaborado con adición de bacterias ácido lácticas como cultivo iniciador//Physicochemical, sensory, and microbiological characteristics of ‘queso crema’ cheese made with lactic acid bacteria as a starter culture
Bằng: Morales-Nolasco, Elia, et al.
Được phát hành: (2019)

Prevalencia, caracterización y factores de riesgo asociados a contusiones en canales bovinas en una planta de sacrificio en Sinaloa, México
Bằng: Sánchez Pérez, Jaime Noé, et al.
Được phát hành: (2019)

Efecto de enmiendas minerales sobre el contenido mineral y antioxidantes en frutos de frambuesa//Effect of mineral amendments on raspberry fruits mineral content and antioxidants
Bằng: González-Fuentes, José Antonio, et al.
Được phát hành: (2019)

EFECTO DE LA LUZ ROJA Y EL CONTENIDO DE NUTRIENTES SOBRE LA EMBRIOGÉNESIS SOMÁTICA, ENRAIZAMIENTO Y ACLIMATACIÓN A SUELO DE PLANTAS DE PAPAYA MARADOL
Bằng: Vela-Gutiérrez, Gilber, et al.
Được phát hành: (2018)

INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Bằng: Inzunza Inzuna, Vicente, et al.
Được phát hành: (2012)

Efecto del estrés por nitrógeno y salinidad en el contenido de b-caroteno de la microalga Dunaliella tertiolecta//Effect of nitrogen and salinity stress on the β-carotene content of the microalgae Dunaliella tertiolecta
Bằng: García Morales, Jonathan, et al.
Được phát hành: (2020)

Biología reproductiva y contenido bioquímico gonadal de la cabrilla arenera, Paralabrax maculatofasciatus en la región de Bahía de Kino, Sonora//Reproductive biology and biochemical gonadal content of the spotted sand bass, Paralabrax maculatofasciatus in Kino Bay, Sonora
Bằng: De-la-Re-Vega, Enrique, et al.
Được phát hành: (2019)

Citizenship Competencies in the Relaciona T dimension of Construye T Program: Programa Construye T
Bằng: Ruelas Vizcarra, Mirna Aracely, et al.
Được phát hành: (2021)

Poly (Lactic Acid) Electrospun fibers added with Rumex hymenosepalus extract: preparation and characterization.
Bằng: Armenta Villegas, Lorena
Được phát hành: (2020)

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA DE COORDINACIÓN DE LOS ELEMENTOS DE TRANSICIÓN
Bằng: Machi Lara, Lorena
Được phát hành: (2022)

INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA DE COORDINACIÓN DE LOS ELEMENTOS DE TRANSICIÓN
Bằng: Machi Lara, Lorena
Được phát hành: (2022)

ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LA FLORA Y FAUNA EN LA PARROQUIA SANGAY, MORONA SANTIAGO, ECUADOR: IMPLICACIONES AMBIENTALES
Bằng: Martínez-Ortiz, Lucy Yessenia, et al.
Được phát hành: (2018)

Obtención y caracterización de una nanoplataforma funcional compuesta por nanovarillas de oro-PLGA-quitosano-PVA.
Bằng: TAPIA AYALA, GLORIA IRMA; 599869, et al.
Được phát hành: (2016)

Obtención y caracterización de una nanoplataforma funcional compuesta por nanovarillas de oro-PLGA-quitosano-PVA.
Bằng: TAPIA AYALA, GLORIA IRMA; 599869, et al.
Được phát hành: (2016)

TEORÍA GENERAL DEL ACTO JURÍDICO
Bằng: Sandoval Quintero, Margarito
Được phát hành: (2004)

GUÍA PRÁCTICA PARA ADOPCIÓN INTERNACIONAL EN EL ESTADO DE SONORA
Bằng: Sandoval Quintero, Margarito
Được phát hành: (2002)

LOS DELITOS GRAVES EN EL CÓDIGO PENAL PARA EL ESTADO DE SONORA: DOCTRINA Y CRITERIO JUDICIALES
Bằng: Sandoval Quintero, Margarito
Được phát hành: (2002)

The Social and Mystic Brain in the Substance Dependent Patient
Bằng: Franco, Gabriela, et al.
Được phát hành: (2021)

La educación artística y virtualidad, el reto de mujeres en contingencia
Bằng: Fuentes Mata, Irma
Được phát hành: (2021)

Metodologías (in)disciplinadas en la Investicreación y formación artística
Bằng: Fuentes Mata, Irma
Được phát hành: (2022)

Hombres y mujeres en Sonora
Bằng: Murillo Lozoya, Irma Laura
Được phát hành: (2015)

Working conditions of healthcare personnel facing the pandemic in Latin America: an integrative review
Bằng: Saltos Llerena, Irma Jeannette
Được phát hành: (2022)

Ansiedad en universitarios durante la pandemia de COVID-19: un estudio cuantitativo
Bằng: Chávez Márquez, Irma Leticia
Được phát hành: (2021)

Aviso de Privacidad Integral

instagram

youtube

mapa

pdu

gaceta

radio

Universidad de Sonora
Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N,Col. Centro Hermosillo, Sonora, México

Ext: 8340 y 8341
Tel: (662) 259.2136 y 259.2137
Fax: (662) 259.2135

unison.mx