Morales-Nolasco, E., Adriano-Anaya, L., Gálvez-López, D., Rosas-Quijano, R., & Vázquez- Ovando, A. (2019). Características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de queso crema elaborado con adición de bacterias ácido lácticas como cultivo iniciador//Physicochemical, sensory, and microbiological characteristics of ‘queso crema’ cheese made with lactic acid bacteria as a starter culture. Universidad de Sonora.
استشهاد بنمط شيكاغوMorales-Nolasco, Elia, Lourdes Adriano-Anaya, Didiana Gálvez-López, Raymundo Rosas-Quijano, و Alfredo Vázquez- Ovando. Características Fisicoquímicas, Sensoriales Y Microbiológicas De Queso Crema Elaborado Con Adición De Bacterias ácido Lácticas Como Cultivo Iniciador//Physicochemical, Sensory, and Microbiological Characteristics of ‘queso Crema’ Cheese Made With Lactic Acid Bacteria As a Starter Culture. Universidad de Sonora, 2019.
MLA استشهادMorales-Nolasco, Elia, et al. Características Fisicoquímicas, Sensoriales Y Microbiológicas De Queso Crema Elaborado Con Adición De Bacterias ácido Lácticas Como Cultivo Iniciador//Physicochemical, Sensory, and Microbiological Characteristics of ‘queso Crema’ Cheese Made With Lactic Acid Bacteria As a Starter Culture. Universidad de Sonora, 2019.
