Cortés-Ruiz, J. A., Méndez-Gómez, E., Rivas-Montaño, A. M., Márquez-Ríos, E., Carvajal-García, A. V., & Rodríguez-Ruelas, C. K. (2015). CALIDAD TECNOLÓGICA Y FRESCURA DEL ATÚN ALETA AMARILLA (Thunnus albacares) EMPLEADO COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA PROCESADORA DE MAZATLÁN, SINALOA. Universidad de Sonora.
Citación estilo ChicagoCortés-Ruiz, Juan Antonio, Evaristo Méndez-Gómez, Ana María Rivas-Montaño, Enrique Márquez-Ríos, Angélica Vianey Carvajal-García, y Claudia Karina Rodríguez-Ruelas. CALIDAD TECNOLÓGICA Y FRESCURA DEL ATÚN ALETA AMARILLA (Thunnus Albacares) EMPLEADO COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA PROCESADORA DE MAZATLÁN, SINALOA. Universidad de Sonora, 2015.
MLA citiranjeCortés-Ruiz, Juan Antonio, et al. CALIDAD TECNOLÓGICA Y FRESCURA DEL ATÚN ALETA AMARILLA (Thunnus Albacares) EMPLEADO COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA PROCESADORA DE MAZATLÁN, SINALOA. Universidad de Sonora, 2015.
