Arias Balderas, W. M., Aguilar Mendez, M. Á., Palazzolli-da Silva, M., Favaro-Trindade, C. S., Vanin, F. M., & Quintana Zavala, D. (2021). Harina de Chayotextle como materia prima de galletas prebióticas libres de gluten adicionadas con fructanos de Agave angustifolia Haw. Universidad de Sonora.

Arias Balderas, Wendy Magaly, Miguel Ángel Aguilar Mendez, Marluci Palazzolli-da Silva, Carmen Silvia Favaro-Trindade, Fernanda María Vanin, y Delia Quintana Zavala. Harina De Chayotextle Como Materia Prima De Galletas Prebióticas Libres De Gluten Adicionadas Con Fructanos De Agave Angustifolia Haw. Universidad de Sonora, 2021.

Arias Balderas, Wendy Magaly, et al. Harina De Chayotextle Como Materia Prima De Galletas Prebióticas Libres De Gluten Adicionadas Con Fructanos De Agave Angustifolia Haw. Universidad de Sonora, 2021.