Martinez-Morales, F., Zapata-Morales, J. R., & Aragon-Martinez, O. H. (2022). Evaluación de la interacción antioxidante de hidroxitolueno butilado y quercetina y su utilidad para la preservación de hamburguesas de carne de res. Universidad de Sonora.
シカゴスタイル引用形Martinez-Morales, Flavio, Juan Ramon Zapata-Morales, , Othoniel Hugo Aragon-Martinez. Evaluación De La Interacción Antioxidante De Hidroxitolueno Butilado Y Quercetina Y Su Utilidad Para La Preservación De Hamburguesas De Carne De Res. Universidad de Sonora, 2022.
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