Fernández-Ramírez, M. V., Morales-Munguía, J. C., Montiel-Cota, A., & Mendívil-Morales, M. (2008). COMPOSICIÓN PROXIMAL Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE JAMÓN PREPARADO CON TRES NIVELES DE INYECCIÓN DE SALMUERA. Universidad de Sonora.
Chicago Stili AlıntıFernández-Ramírez, María Virginia, Julio César Morales-Munguía, Agustín Montiel-Cota, ve Miriam Mendívil-Morales. COMPOSICIÓN PROXIMAL Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE JAMÓN PREPARADO CON TRES NIVELES DE INYECCIÓN DE SALMUERA. Universidad de Sonora, 2008.
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