Citazione APA

Vásquez-Lara, F., Ramírez-Wong, B., & Cinco-Moroyoqui, F. J. (2010). CAMBIOS DE SOLUBILIDAD DE LAS PROTEÍNAS DE MAÍZ DURANTE EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA TORTILLA A DIFERENTES TIEMPOS DE COCIMIENTO. Universidad de Sonora.

Stile di citazione Chicago

Vásquez-Lara, Francisco, Benjamín Ramírez-Wong, e Francisco Javier Cinco-Moroyoqui. CAMBIOS DE SOLUBILIDAD DE LAS PROTEÍNAS DE MAÍZ DURANTE EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA TORTILLA A DIFERENTES TIEMPOS DE COCIMIENTO. Universidad de Sonora, 2010.

Citazione MLA

Vásquez-Lara, Francisco, Benjamín Ramírez-Wong, e Francisco Javier Cinco-Moroyoqui. CAMBIOS DE SOLUBILIDAD DE LAS PROTEÍNAS DE MAÍZ DURANTE EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA TORTILLA A DIFERENTES TIEMPOS DE COCIMIENTO. Universidad de Sonora, 2010.

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