Resultados de procura - Santiago de Chile~

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Chemical and nutritional characterization of quality protein maize (Zea mays L.) varieties developed in Yucatan, Mexico

Chemical and nutritional characterization of quality protein maize (Zea mays L.) varieties developed in Yucatan, Mexico

por Chan Chan, Manuel, Moguel Ordoñez, Yolanda, Gallegos Tintoré, Santiago, Chel Guerrero, Luis, Betancur Ancona, David
Publicado 2021

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Comportamiento de los compuestos volátiles regulados por la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016 durante la destilación de Mezcal artesanal

Comportamiento de los compuestos volátiles regulados por la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016 durante la destilación de Mezcal artesanal

por Nolasco Cancino, Hipócrates, Jarquín Martínez, Daniela, Ruiz Terán, Francisco, Santiago Urbina, Jorge Alejandro
Publicado 2022

“... of the distillation, while furfural and methanol prevail at the end. These results will be useful for the Maestros...”

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