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1
EFECTO DEL ÁCIDO CÍTRICO COMO PRETRATAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE AGUA Y COMPORTAMIENTO DE SORCIÓN EN CALLO DE ALMEJA SECO (Nodipecten subnodosus)
par
Pacheco-Aguilar, R
,
Ocaño
-
Higuera
,
V
M
,
Maeda-Martinez, A N
,
Garcia-Sanchez, G
,
Jimenez-Ruiz, E I
,
Ruiz-Cruz, S
,
Marquez-Rios, Enrique
Publié 2014
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