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por Ríos Romero, Evelyn Alicia, Ochoa Martínez, Luz Araceli, Morales Castro, Juliana
Publicado 2016

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Chemical and functional characterization of raw and cooked bean flours from the Pinto Saltillo and Black varieties, from the State of Durango

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por Soto Quiñones, Melissa del Carmen, Ochoa-Martínez, Luz Araceli, González Herrera, Silvia Marina, Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, González-Laredo, Rubén Francisco
Publicado 2022

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