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od Ríos Romero, Evelyn Alicia, Ochoa Martínez, Luz Araceli, Morales Castro, Juliana
Izdano 2016

Chemical and functional characterization of raw and cooked bean flours from the Pinto Saltillo and Black varieties, from the State of Durango

od Soto Quiñones, Melissa del Carmen, Ochoa-Martínez, Luz Araceli, González Herrera, Silvia Marina, Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, González-Laredo, Rubén Francisco
Izdano 2022