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1
EFECTO DEL TRATAMIENTO CON ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y ESTRUCTURALES DE ALMIDÓN PROCEDENTE DE DIVERSAS FUENTES: UNA REVISIÓN/ EFFECT OF ULTRASONIC TREATMENT ON...
por
Ríos
Romero
,
Evelyn
Alicia
,
Ochoa Martínez, Luz Araceli
,
Morales Castro, Juliana
Publicado 2016
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