PROPIEDADES FUNCIONALES DE LAS ANTOCIANINAS

Yazar: Aguilera-Otíz, Miguel, Reza-Vargas, María del Carmen, Chew-Madinaveita, Rodolfo Gerardo, Meza-Velázquez, Jorge Armando
Baskı/Yayın Bilgisi 2011

ANTOCIANINAS DE HIGO COMO COLORANTES PARA YOGUR NATURAL

Yazar: Aguilera-Ortíz, Miguel, Reza-Vargas, María del Carmen, Chew Madinaveitia, Rodolfo Gerardo, Aguilar Valenzuela, Jorge, Ramírez Baca, Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi 2012