Antioxidant and antihypertensive activity of bovine whey protein concentrate enzymatic hydrolysates

ανά Tovar-Jiménez, Xochitl, Téllez-Jurado, Alejandro, Gómez-Aldapa, Carlos Alberto, Mercado-Flores, Yuridia, Arana-Cuenca, Ainhoa
Έκδοση 2021

Chemical-proximal, phytochemical analysis, and bacteriostatic potential, of Eichhornia crassipes

ανά López-Medina, Emma Nallely, Álvarez-García, Rocio, Tellez-Jurado, Alejandro, Aguayo-Rojas, Jesús, Tovar-Jiménez, Xochitl
Έκδοση 2022

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS HIDROLIZADOS PROTEICOS DEL FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris) cv NEGRO PRIMAVERA-28 Y FLOR DE DURAZNO

ανά Mendoza-Jiménez, Yazmin Lizeth, Eusebio-Moreno, José Carlos, Álvarez-García, Rocio, Abreu-Corona, Arturo, Vargas-Hernández, Genaro, Téllez-Jurado, Alejandro, Tovar-Jiménez, Xochitl
Έκδοση 2018