Identificación del perfil fitoquímico y efecto del estrés lumínico sobre la capacidad antioxidante del germinado de brócoli en un dispositivo germinador rotatorio tipo tambor

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מידע ביבליוגרפי
Autores principales: Hinojosa-Dávalos, Joel, Cardona-López, Marco Antonio, Gutiérrez-Lomelí, Melesio, Barrera-Rodríguez, Arturo, Robles-García, Miguel Ángel
פורמט: Online
שפה:spa
יצא לאור: Universidad de Sonora 2019
גישה מקוונת:https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1013
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