Inhibición de lipasa pancreática por flavonoides: importancia del doble enlace C2=C3 y la estructura plana del anillo C//Inhibition of pancreatic lipase by flavonoids: relevance of the C2=C3 double bond and C-ring planarity

Inhibición de lipasa pancreática por flavonoides: importancia del doble enlace C2=C3 y la estructura plana del anillo C//Inhibition of pancreatic lipase by flavonoids: relevance of the C2=C3 double bond and C-ring planarity

Lipasa pancreática es una enzima clave en el metabolismo de lípidos. Los flavonoides son compuestos bioactivos de gran relevancia debido a sus interacciones con enzimas digestivas. Se evaluó la actividad de lipasa pancreática en presencia de flavonoides. Mediante espectroscopía UVVisible se determin...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Martinez-Gonzalez, Alejandra Isabel, Díaz-Sánchez, Ángel Gabriel, de la Rosa, Laura Alejandra, Bustos- Jaimes, Ismael, Vazquez-Flores, Alma A., Alvarez-Parrilla, Emilio
Format: Online
Sprache:spa
Veröffentlicht: Universidad de Sonora 2020
Online Zugang:https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1245
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