Evaluation of the development and stability of a vanilla (Vanilla planifolia) emulsion from a non-alcoholic extract

Evaluation of the development and stability of a vanilla (Vanilla planifolia) emulsion from a non-alcoholic extract

Vanilla (Vanilla planifolia) is considered the most important flavoring in the world. However, its application in food is limited, since it is mainly commercialized as ethanolic extracts, due to its lipophilic naturalization. The objective of this work was to elaborate alcohol-free vanilla nanoemuls...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Mendoza Sanchez, Liliana Gabriela, Rodriguez España, Melissa, Martinez Rodriguez, Javier, Garcia Galindo, Hugo Sergio, De la Cruz Medina, Javier, Cano Sarmiento, Cynthia, Monroy Rivera, Jose Alberto
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad de Sonora 2021
Truy cập trực tuyến:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1409
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Influence of temperature on the infectivity of Fusarium oxysporum f. sp. vanillae in Vanilla planifolia and in hybrids V. planifolia x V. pompona
Bằng: Barreda-Castillo, José Martín, et al.
Được phát hành: (2022)

Effect of natural extracts on the micropropagation of Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews (Orchidaceae)
Bằng: Carranza Alvarez, Candy, et al.
Được phát hành: (2021)

Preventive Approach in Non-Alcoholic Fatty Liver Disease
Bằng: LÓPEZ-ALMADA, GABRIELA, et al.
Được phát hành: (2022)

A structural model of alcohol consumption among high school students
Bằng: Aguilar Villalobos, Javier, et al.
Được phát hành: (2014)

Dynamic stability of lower limbs in basketball players with and without disabilities according to the McGuill protocol and the Y balance test: Dynamic stability of lower limbs in basketball players
Bằng: Hincapié Gallón, Olga Lucía, et al.
Được phát hành: (2023)

Risk perception of alcohol and tobacco consumption in university students from the health area
Bằng: Rodriguez de la Cruz, Pedro Javier, et al.
Được phát hành: (2022)

Analysis and evaluation of a didactic strategy to take advantage of non-fiction picture books in Primary Education: Analysis and evaluation of a didactic strategy to take advantage of non-fiction picture books in Primary Education
Bằng: Cristóbal Hornillos, Rubén, et al.
Được phát hành: (2023)

Effect of a nursing intervention to reduce risky alcohol consumption in older adults
Bằng: Álvarez-Aguirre, Alicia, et al.
Được phát hành: (2021)

Significance of bioactive compounds, therapeutic and agronomic potential of non-commercial parts of the Coffea tree
Bằng: Rosales-Villarreal, Mayra Cristina, et al.
Được phát hành: (2019)

Supplementation of corn tortilla with freeze-dried jumbo squid muscle flour: physicochemical properties and microbiological stability during storage
Bằng: Heredia-Sandoval, Nina Gisella, et al.
Được phát hành: (2021)

Differences in lifestyles according to alcohol consumption in university students: longitudinal study
Bằng: Gómez-Infante, Eduardo Alberto, et al.
Được phát hành: (2023)

Personality traits and alcohol consumption in university students
Bằng: Lopez-Cisneros, Manuel, et al.
Được phát hành: (2021)

Fatigue and alcohol consumption in heavy truck drivers
Bằng: García-Perales, Laura Alicia, et al.
Được phát hành: (2023)

INFLUENCE OF THE "DECISION MAKING" STRATEGY ON THE SELF-CONCEPT OF ADOLESCENT ALCOHOL CONSUMERS
Bằng: HERNÁNDEZ PEDROZA, REYNA ISABEL, et al.
Được phát hành: (2015)

Self-esteem and alcohol consumption in high school adolescents of Ciudad del Carmen, Campeche
Bằng: Telumbre-Terrero, Juan Yovani, et al.
Được phát hành: (2019)

Application of Psychological Autopsy: A Study Case of two Suicides in a Family
Bằng: Valdés García, Karla Patricia, et al.
Được phát hành: (2021)

Occupational health in carpentry, a case study with socio-environmental accounting approach
Bằng: Gastélum Cano, José María
Được phát hành: (2020)

Maternal satisfaction with postpartum surgical pain management in a hospital in northern Mexico
Bằng: López España, Julia Teresa, et al.
Được phát hành: (2021)

Nursing care in a vulvar cancer patient
Bằng: Hernández-Estrada, Karen Melissa, et al.
Được phát hành: (2019)

Carta de una maestra retirada a un novel profesor
Bằng: Galindo López, Luz Bertila
Được phát hành: (2015)

TRANSPARENCIA Y RENDICIÓN DE CUENTAS EN LOS AYUNTAMIENTOS DE SONORA
Bằng: Santini Rodríguez, Francisco Javier
Được phát hành: (2021)

IMPLEMENTATION OF THE GENERAL GOVERNMENTAL ACCOUNTING LAW (GGAL) IN THE MUNICIPALITIES OF SONORA. 2019-2020
Bằng: Santini Rodríguez, Francisco Javier
Được phát hành: (2023)

“Depresión y suicidio en estudiantes universitarios a través de una perspectiva psicológica”
Bằng: Galindo Córdova, Karem
Được phát hành: (2019)

Transaction cost and informality in the sending of remittances: proposal of a model
Bằng: González Gutiérrez , José Javier, et al.
Được phát hành: (2023)

Women, the femenine and Theatre: Notes for a reading from the gender perspective
Bằng: Galindo, Maria Fernanda, et al.
Được phát hành: (2021)

Análisis de la funcionalidad institucional de las escuelas normales del estado de Sonora a partir de la percepción del docente
Bằng: DEL CID GARCÍA, CARLOS JAVIER; 691110, et al.
Được phát hành: (2017)

Estudio de caso a una Persona con alteración de tromboembolismo pulmonar y neumonía.
Bằng: Palomino-Salazar, Francisca Liliana
Được phát hành: (2019)

Proposal for a metabolic syndrome model in CD1 mice induced with a hypercaloric diet: Metabolic syndrome model in CD1 mice
Bằng: Sollano-Mendieta, Xóchitl Cruz, et al.
Được phát hành: (2022)

PUEBLOS DE FRONTERA: COLONIAJE, GRUPOS ÉTNICOS Y ESPACIOS ECOLÓGICOS EN EL NOROESTE DE MÉXICO, 1700-1850
Bằng: Radding, Cynthia
Được phát hành: (2015)

Bienestar psicológico del cuidador y riesgo perinatal como predictores del neurodesarrollo temprano
Bằng: Torres González, Cynthia, et al.
Được phát hành: (2023)

Antioxidant properties of a tilapia (Oreochromis niloticus) diet with the inclusion of avocado by-product
Bằng: Jiménez-Ruíz, Edgar Iván, et al.
Được phát hành: (2019)

Transparencia y rendición de cuentas de los gobiernos municipales: Caso Sonora
Bằng: Santini Rodríguez, Francisco Javier, et al.
Được phát hành: (2019)

Implementation of Context-Environment Design: Ecocentric Study in Bus Stops
Bằng: Luna Rodríguez, Sofía, et al.
Được phát hành: (2021)

Growth, accumulation and distribution of dry matter in two varieties of amaranth (Amaranthus hypochondriacus L. y A. cruentus L.) under fertigation
Bằng: Monroy Pedroza, Diego, et al.
Được phát hành: (2021)

Nanocompósitos de cementita/óxido de hierro tipo núcleo/coraza preparados por sonosíntesis con potenciales aplicaciones biomédicas
Bằng: DIEGUEZ ARMENTA, NADIA MELISSA; 638977, et al.
Được phát hành: (2016)

Confirmatory factor analysis ols unweighted a scale of attitudes toward the duel
Bằng: Chávez Carapia , Julia del Carmen, et al.
Được phát hành: (2016)

Micro(nano)plastics in the environment: a description of potential effects on human health
Bằng: Navarro-Espinoza, Sofía, et al.
Được phát hành: (2023)

Cyanide Consumption of a Gold-Bearing Pyrite Concentrate, using Ozone as a Pre-Treatment
Bằng: Rodriguez-Rodriguez, Carolina de Jesús, et al.
Được phát hành: (2022)

The Meaning, Function, and Solution of Hate in Youth: A Sex-Based Analysis
Bằng: Valdez Medina, José Luis, et al.
Được phát hành: (2012)

Design and validation with finite element analysis of a veterinary application prosthesis for Cervus nippon
Bằng: MONTIJO-VALENZUELA, ELIEL EDUARDO, et al.
Được phát hành: (2021)

Aviso de Privacidad Integral

instagram

youtube

mapa

pdu

gaceta

radio

Universidad de Sonora
Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N,Col. Centro Hermosillo, Sonora, México

Ext: 8340 y 8341
Tel: (662) 259.2136 y 259.2137
Fax: (662) 259.2135

unison.mx