USO DE CERAS NATURALES COMO MEDIO DE CONSERVACIÓN DE BANANO (Musa acuminata)
Esta investigación establece los parámetros adecuados para la conservación de banano (Musa acuminata), mediante un recubrimiento con dos ceras de origen natural (Carnauba y de abeja) en dos variedades de banano (Cavendish Williams y banano orito). El modelo experimental permitió la aplicación de un...
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awduron: | Villarroel Bastidas, José Vicente, Zambrano, Margott Denisse, Abasolo-Pacheco, Fernando, Pico Saltos, Luis Gabriel, Pico Saltos, Bolívar Roberto, Moreira Menéndez, Mercedez Cleopatra |
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Fformat: | Online |
Iaith: | spa |
Cyhoeddwyd: |
Universidad de Sonora
2017
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Mynediad Ar-lein: | https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/362 |
Tagiau: |
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Eitemau Tebyg
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FLUIDIZED BED DRYING PROCESS OF MINIFLAKES BANANA (Musa acuminata)
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