COMPOSICIÓN PROXIMAL Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE JAMÓN PREPARADO CON TRES NIVELES DE INYECCIÓN DE SALMUERA

COMPOSICIÓN PROXIMAL Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE JAMÓN PREPARADO CON TRES NIVELES DE INYECCIÓN DE SALMUERA

La industria cárnica para permanecer en el mercado, debe mantener una gran variedad de productos, entre ellos, jamones económicos con buenas propiedades organolépticas, buena composición y bajo costo. El objetivo fue, elaborar un jamón ahumado con carne de cerdo, aplicando tres niveles de inyección...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Fernández-Ramírez, María Virginia, Morales-Munguía, Julio César, Montiel-Cota, Agustín, Mendívil-Morales, Miriam
Materyal Türü:	Online
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	Universidad de Sonora 2008
Online Erişim:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/57
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

EFECTOS DE LA INYECCIÓN DE Somatotropina bovina SOBRE LA PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE VACAS Holstein EN LACTANCIA MUY TARDÍA
Yazar:: Tarazón-Herrera, Mario A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Chemical-proximal, phytochemical analysis, and bacteriostatic potential, of Eichhornia crassipes
Yazar:: López-Medina, Emma Nallely, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL EXTRACTO CLOROFÓRMICO DE Scutellaria havanensis JACQ
Yazar:: Marrero Delange, David, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Nanocompósitos de cementita/óxido de hierro tipo núcleo/coraza preparados por sonosíntesis con potenciales aplicaciones biomédicas
Yazar:: DIEGUEZ ARMENTA, NADIA MELISSA; 638977, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

GLOSARIO DE COMPOSICIONES QUÍMICAS DE MINERALES
Yazar:: Palafox Reyes, Juan José
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

ANÁLISIS DE PREFERENCIA EN TRES RUTAS DEL TRANSPORTE PÚBLICO EN LA CIUDAD DE HERMOSILLO
Yazar:: Morales Morales, Elsa Elizabeth, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Nivel de riesgo obstétrico en mujeres embarazadas que acuden a un centro de primer nivel de atención
Yazar:: Barragán-Hernández, Olga, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Eficiencia de técnicas sensoriales para la evaluación de quesos artesanales elaborados con diferentes cuajos comerciales
Yazar:: Ramón-Canul, Lorena Guadalupe, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LA CALABAZA ZUCCHINI (Cucurbita Pepo L.) ENVASADA INDIVIDUALMENTE Y CONSERVADA EN REFRIGERACIÓN
Yazar:: Mercado-Ruiz, Jorge Nemesio, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Karageorgou-Bastea, Christina. Beyond Intimacy. Radical Proximity and Justice in Three Mexican Poets. Montreal & Kingston / McGill-Queen’s UP, 2023
Yazar:: Osuna Osuna, Gabriel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Evaluación de propiedades biológicas de biomateriales sinterizados de wollastonita natural y biocompósitos de hidroxiapatita/wollastonita, preparados por diferentes rutas sol-gel
Yazar:: NUÑEZ RODRIGUEZ, LUIS ALBERTO; 351301, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

EFECTO DEL SALVADO TOSTADO DE TRIGO EN LA CALIDAD PANADERA Y COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL PAN MEDIA NOCHE
Yazar:: Murrieta-Puebla, D., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

ATRIBUTOS DEL PROBLEMA DINÁMICO DE CONTROL OPERACIONAL DE AGVs EN LA DISTRIBUCIÓN DE MATERIALES
Yazar:: Ramos Torres, Isidro, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Tres proyecciones de la esfera al cilindro
Yazar:: Gómez Gutiérrez, Vinicio Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Exclusión, discriminación y violencia: tres conceptos para reflexionar
Yazar:: Carrazco Valenzuela, Ma. Engracia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Efecto de un programa de autoeficacia en auto-atributos y afectos para el control de peso
Yazar:: León Hernández, Rodrigo César, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de queso crema elaborado con adición de bacterias ácido lácticas como cultivo iniciador//Physicochemical, sensory, and microbiological characteristics of ‘queso crema’ cheese made with lactic acid bacteria as a starter culture
Yazar:: Morales-Nolasco, Elia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

EVALUACIÓN DE SUSTRATOS ORGÁNICOS EN LA PRODUCCIÓN DE LOMBRICOMPOSTA Y EL DESARROLLO DE LOMBRIZ (eisenia foetida)
Yazar:: Morales-Munguía, Julio César, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Effect of Propiedades fisicoquímicas, aromáticas, sensoriales y actividad antioxidante del café tostado (Coffea arabica L.) tratado con tecnología de plasma frío
Yazar:: Casas-Junco, Paloma Patricia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

EVIDENCIA DE ESTRÉS CARBONÍLICO EN PACIENTES CON DIABETES MELLITUS TIPO 2 DE UNA UNIDAD MÉDICA DE PRIMER NIVEL DE ATENCIÓN DE HERMOSILLO, SONORA
Yazar:: Candia-Plata, María del Carmen, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

ELIMINACIÓN DE FLÚOR EN AGUA POTABLE UTILIZANDO ZEOLITA NATURAL (CLINOPTILOLITA)
Yazar:: Montiel Cota, Agustín, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES SÉRICOS DE FERRITINA Y CININÓGENO EN PACIENTES CON PREDIABETES
Yazar:: López Soto, Luis Fernando, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Familia, sociedad, Estado y garantía de derechos para la infancia a nivel local
Yazar:: Gomez Polo, Amanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

La metamorfosis de la pérdida en tres cuentos de Amparo Dávila
Yazar:: Díaz González Domínguez, Cuauhtémoc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

COMPOSICIÓN Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CÁSCARA DE PAPA ESTERILIZADOS CON AUTOCLAVE E IRRADIACIÓN
Yazar:: Díaz Orduño, Guadalupe Rafael, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

EFECTO DE UNA CENTRIFUGACIÓN COMPLEMENTARIA EN LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y REOLÓGICA DEL AGUA DE COLA
Yazar:: Valdez-Hurtado, Santiago, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

PROPIEDADES REOLÓGICAS Y COMPOSICIÓN PROTEICA: PARÁMETROS DE CALIDAD EN HARINAS DE LÍNEAS EXPERIMENTALES DE TRIGO
Yazar:: Vásquez-Lara, F., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Guía didáctica dirigida a docentes de Nivel Medio Superior para el tema de la recta
Yazar:: Salazar Ricarte, Elisa Lizeth, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Composición química, contenido de proteína, aminoácidos y morfología de gónadas de erizo de mar (Strongylocentrotus franciscanus)
Yazar:: Cuevas-Acuña, Dulce Alondra, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Hombres sonorenses: un estudio de género de tres generaciones Guillermo Núñez Noriega (2013)
Yazar:: Calvario Parra, José Eduardo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN DE LA FLORA Y FAUNA EN LA PARROQUIA SANGAY, MORONA SANTIAGO, ECUADOR: IMPLICACIONES AMBIENTALES
Yazar:: Martínez-Ortiz, Lucy Yessenia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

En el archivo personal de Jorge Ibargüengoitia: tres aportaciones críticas desde el análisis biográfico.
Yazar:: Ramírez Lámbarry, Alejandro
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Actividad física en época de confinamiento por COVID-19 para reducir los niveles de estrés en estudiantes universitarios
Yazar:: Leon Bazan, Maria Julia, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Investigación de mercados para determinar hábitos de consumo de carne de res en Huatabampo y determinación del nivel socioeconómico.
Yazar:: Zazueta Arguilez, Celia Guadalupe, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

La violencia en tiempos del Gran Caos del Amor Reseña de tres libros publicados por la SEP
Yazar:: Von der Borch, Maren
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

ATRIBUTO NUTRICIONAL Y NUTRACÉUTICA DE PANQUÉ Y BARRITAS A BASE DE HARINA DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)/ NUTRITIONAL AND NUTRACEUTICAL ATTRIBUTE OF LOAF AND BARS MADE OF BEAN (Phaseolus vulgaris L.) FLOUR
Yazar:: Figueroa González, Juan José, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Variabilidad genética poblacional de la trucha Yaqui (Oncorhynchus sp.) en la región de Mesa Tres Ríos, Sonora, México
Yazar:: Ballesteros-Córdova, Carlos A., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

TURISMO COMO ÁREA DE OPORTUNIDAD PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO Y SUSTENTABLE DE TRES LOCALIDADES DEL ESTADO DE SONORA
Yazar:: Chávez Valdez, Aarón, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

TURISMO COMO ÁREA DE OPORTUNIDAD PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO Y SUSTENTABLE DE TRES LOCALIDADES DEL ESTADO DE SONORA
Yazar:: Chávez Valdez, Aarón, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

TURISMO COMO ÁREA DE OPORTUNIDAD PARA EL DESARROLLO ECONÓMICO Y SUSTENTABLE DE TRES LOCALIDADES DEL ESTADO DE SONORA
Yazar:: Chávez Valdez, Aarón, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Aviso de Privacidad Integral

instagram

youtube

mapa

pdu

gaceta

radio

Universidad de Sonora
Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N,Col. Centro Hermosillo, Sonora, México

Ext: 8340 y 8341
Tel: (662) 259.2136 y 259.2137
Fax: (662) 259.2135

unison.mx