CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae
El objetivo del presente estudio fue evaluar el contenido de polifenólicos, capacidad antioxidante y antimicrobiana de la raíz de Ibervillea sonorae proveniente del estado de Sonora. Se utilizaron cuatro muestras representativas a las cuales se les realizó una extracción con metanol acuoso al 80 %....
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Sonora
2018
|
| Acceso en línea: | https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/702 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| id |
biotecnia-article-702 |
|---|---|
| record_format |
ojs |
| spelling |
biotecnia-article-7022022-05-31T17:22:20Z CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae Núñez-Gastélum, José Alberto Hernández-Rivas, Rubén Rodrigo-García, Joaquín de la Rosa, Laura A. Alvarez-Parrilla, Emilio Díaz-Sánchez, Ángel Gabriel Muñoz-Bernal, Oscar Adrian Cota-Ruíz, Keni Martínez- Martínez, Alejandro bervillea sonorae antioxidante antimicrobiano polifenoles El objetivo del presente estudio fue evaluar el contenido de polifenólicos, capacidad antioxidante y antimicrobiana de la raíz de Ibervillea sonorae proveniente del estado de Sonora. Se utilizaron cuatro muestras representativas a las cuales se les realizó una extracción con metanol acuoso al 80 %. A los extractos se les determinó el contenido de polifenoles y flavonoides totales, además de la capacidad antioxidante por los métodos de DPPH, ABTS y FRAP. También se analizó la actividad antimicrobiana mediante la técnica de difusión en disco en Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Escherichia coli y Klebsiella pneumoniae. Para polifenoles totales, se encontraron concentraciones mayores a 10 mg EAG/g y en flavonoides totales cantidades mayores a 1 mg EC/g. En cuanto a la actividad antioxidante los extractos presentaron concentraciones promedio de 20, 46.15 y 16.49 μmol ET/g para DPPH, ABTS y FRAP, respectivamente. Mientras que la raíz de I. sonorae mostró inhibición en Staphylococcus aureus (200 mg/mL) y Clostridium perfringens (100 mg/mL), ambos Gram (+). Universidad de Sonora 2018-09-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Original peer-reviewed articles Artículos originales evaluados por pares application/pdf https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/702 10.18633/biotecnia.v20i3.702 Biotecnia; Vol. 20 No. 3 (2018): Septiembre-Diciembre; 23-27 Biotecnia; Vol. 20 Núm. 3 (2018): Septiembre-Diciembre; 23-27 1665-1456 1665-1456 spa https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/702/270 Derechos de autor 2018 Biotecnia |
| institution |
Biotecnia |
| collection |
OJS |
| language |
spa |
| format |
Online |
| author |
Núñez-Gastélum, José Alberto Hernández-Rivas, Rubén Rodrigo-García, Joaquín de la Rosa, Laura A. Alvarez-Parrilla, Emilio Díaz-Sánchez, Ángel Gabriel Muñoz-Bernal, Oscar Adrian Cota-Ruíz, Keni Martínez- Martínez, Alejandro |
| spellingShingle |
Núñez-Gastélum, José Alberto Hernández-Rivas, Rubén Rodrigo-García, Joaquín de la Rosa, Laura A. Alvarez-Parrilla, Emilio Díaz-Sánchez, Ángel Gabriel Muñoz-Bernal, Oscar Adrian Cota-Ruíz, Keni Martínez- Martínez, Alejandro CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae |
| author_facet |
Núñez-Gastélum, José Alberto Hernández-Rivas, Rubén Rodrigo-García, Joaquín de la Rosa, Laura A. Alvarez-Parrilla, Emilio Díaz-Sánchez, Ángel Gabriel Muñoz-Bernal, Oscar Adrian Cota-Ruíz, Keni Martínez- Martínez, Alejandro |
| author_sort |
Núñez-Gastélum, José Alberto |
| title |
CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae |
| title_short |
CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae |
| title_full |
CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae |
| title_fullStr |
CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae |
| title_full_unstemmed |
CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae |
| title_sort |
contenido de polifenólicos, actividad antioxidante y antimicrobiana de la raíz de ibervillea sonorae |
| description |
El objetivo del presente estudio fue evaluar el contenido de polifenólicos, capacidad antioxidante y antimicrobiana de la raíz de Ibervillea sonorae proveniente del estado de Sonora. Se utilizaron cuatro muestras representativas a las cuales se les realizó una extracción con metanol acuoso al 80 %. A los extractos se les determinó el contenido de polifenoles y flavonoides totales, además de la capacidad antioxidante por los métodos de DPPH, ABTS y FRAP. También se analizó la actividad antimicrobiana mediante la técnica de difusión en disco en Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Escherichia coli y Klebsiella pneumoniae. Para polifenoles totales, se encontraron concentraciones mayores a 10 mg EAG/g y en flavonoides totales cantidades mayores a 1 mg EC/g. En cuanto a la actividad antioxidante los extractos presentaron concentraciones promedio de 20, 46.15 y 16.49 μmol ET/g para DPPH, ABTS y FRAP, respectivamente. Mientras que la raíz de I. sonorae mostró inhibición en Staphylococcus aureus (200 mg/mL) y Clostridium perfringens (100 mg/mL), ambos Gram (+). |
| publisher |
Universidad de Sonora |
| publishDate |
2018 |
| url |
https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/702 |
| work_keys_str_mv |
AT nunezgastelumjosealberto contenidodepolifenolicosactividadantioxidanteyantimicrobianadelaraizdeibervilleasonorae AT hernandezrivasruben contenidodepolifenolicosactividadantioxidanteyantimicrobianadelaraizdeibervilleasonorae AT rodrigogarciajoaquin contenidodepolifenolicosactividadantioxidanteyantimicrobianadelaraizdeibervilleasonorae AT delarosalauraa contenidodepolifenolicosactividadantioxidanteyantimicrobianadelaraizdeibervilleasonorae AT alvarezparrillaemilio contenidodepolifenolicosactividadantioxidanteyantimicrobianadelaraizdeibervilleasonorae AT diazsanchezangelgabriel contenidodepolifenolicosactividadantioxidanteyantimicrobianadelaraizdeibervilleasonorae AT munozbernaloscaradrian contenidodepolifenolicosactividadantioxidanteyantimicrobianadelaraizdeibervilleasonorae AT cotaruizkeni contenidodepolifenolicosactividadantioxidanteyantimicrobianadelaraizdeibervilleasonorae AT martinezmartinezalejandro contenidodepolifenolicosactividadantioxidanteyantimicrobianadelaraizdeibervilleasonorae |
| _version_ |
1756584795169619968 |
