CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae

El objetivo del presente estudio fue evaluar el contenido de polifenólicos, capacidad antioxidante y antimicrobiana de la raíz de Ibervillea sonorae proveniente del estado de Sonora. Se utilizaron cuatro muestras representativas a las cuales se les realizó una extracción con metanol acuoso al 80 %....

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Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Núñez-Gastélum, José Alberto, Hernández-Rivas, Rubén, Rodrigo-García, Joaquín, de la Rosa, Laura A., Alvarez-Parrilla, Emilio, Díaz-Sánchez, Ángel Gabriel, Muñoz-Bernal, Oscar Adrian, Cota-Ruíz, Keni, Martínez- Martínez, Alejandro
Materyal Türü:	Online
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	Universidad de Sonora 2018
Online Erişim:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/702
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

id	biotecnia-article-702
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spelling	biotecnia-article-7022022-05-31T17:22:20Z CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae Núñez-Gastélum, José Alberto Hernández-Rivas, Rubén Rodrigo-García, Joaquín de la Rosa, Laura A. Alvarez-Parrilla, Emilio Díaz-Sánchez, Ángel Gabriel Muñoz-Bernal, Oscar Adrian Cota-Ruíz, Keni Martínez- Martínez, Alejandro bervillea sonorae antioxidante antimicrobiano polifenoles El objetivo del presente estudio fue evaluar el contenido de polifenólicos, capacidad antioxidante y antimicrobiana de la raíz de Ibervillea sonorae proveniente del estado de Sonora. Se utilizaron cuatro muestras representativas a las cuales se les realizó una extracción con metanol acuoso al 80 %. A los extractos se les determinó el contenido de polifenoles y flavonoides totales, además de la capacidad antioxidante por los métodos de DPPH, ABTS y FRAP. También se analizó la actividad antimicrobiana mediante la técnica de difusión en disco en Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Escherichia coli y Klebsiella pneumoniae. Para polifenoles totales, se encontraron concentraciones mayores a 10 mg EAG/g y en flavonoides totales cantidades mayores a 1 mg EC/g. En cuanto a la actividad antioxidante los extractos presentaron concentraciones promedio de 20, 46.15 y 16.49 μmol ET/g para DPPH, ABTS y FRAP, respectivamente. Mientras que la raíz de I. sonorae mostró inhibición en Staphylococcus aureus (200 mg/mL) y Clostridium perfringens (100 mg/mL), ambos Gram (+). Universidad de Sonora 2018-09-07 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Original peer-reviewed articles Artículos originales evaluados por pares application/pdf https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/702 10.18633/biotecnia.v20i3.702 Biotecnia; Vol. 20 No. 3 (2018): Septiembre-Diciembre; 23-27 Biotecnia; Vol. 20 Núm. 3 (2018): Septiembre-Diciembre; 23-27 1665-1456 1665-1456 spa https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/702/270 Derechos de autor 2018 Biotecnia
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