Desarrollo de una tortilla adicionada con harinas de aguacate y nopal y su efecto en la reducción de colesterol, triglicéridos y glucosa en ratas
El sobrepeso, obesidad, afecciones cardiovasculares, dislipidemias, hipertensión, diabetes y cáncer son un problema mundial de salud. Se sugiere para su prevención una alimentación sana y estilo de vida saludable. En este estudio se elaboró una tortilla de maíz a partir de 90 g de masa con 2.5g de h...
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| Autores principales: | , , , , |
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| 格式: | Online |
| 語言: | spa |
| 出版: |
Universidad de Sonora
2019
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| 在線閱讀: | https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/909 |
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