INTERACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y FIBRA DIETARIA: CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y BIODISPONIBILIDAD

INTERACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y FIBRA DIETARIA: CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y BIODISPONIBILIDAD

En los últimos años, la relación entre el consumo de frutas y la salud humana ha sido el punto focal de la investigación científica. Este interés se debe a la búsqueda específica de los compuestos contenidos en vegetales que proporcionan beneficios a la salud del consumidor (Palafox-Carlos et al., 2...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Quirós Sauceda, Ana Elena, Palafox, Hugo, Robles Sánchez, Rosario Maribel, González Aguilar, Gustavo A
Format:	Online
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	Universidad de Sonora 2011
Online Zugang:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/91
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE LA CÁSCARA DE LIMA (Citrus limetta Risso) Y DETERMINACIÓN DE SU ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
von: Pérez-Nájera, VC, et al.
Veröffentlicht: (2013)

COMPUESTOS FENÓLICOS, MELANOIDINAS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE CAFE VERDE Y PROCESADO DE LAS ESPECIES Coffea arabica Y Coffea canephora
von: Pérez-Hernández, Lucía Margarita, et al.
Veröffentlicht: (2013)

LIBERACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS LIGADOS EN EL GARBANZO (Cicer arietinum L.) UTILIZANDO MICROBIOTA HUMANA INTESTINAL
von: Perez-Perez, Liliana Maribel, et al.
Veröffentlicht: (2018)

Influencia del color en compuestos fenólicos y propiedades bioactivas de la miel de Guerrero, México
von: Mendoza Bacilio, Carmen Ivet, et al.
Veröffentlicht: (2022)

Análisis de parámetros fisicoquímicos, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en piel, pulpa y fruto entero de cinco cultivares de manzana (Malus domestica) cosechadas en México//Analysis of physicochemical parameters, phenolic compounds and antioxidant capacity of peel, pulp and whole fruit of five apple varieties (Malus domestica) harvested in Mexico
von: Corona Leo, Lizbeth Sandra, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Evaluación de la interacción antioxidante de hidroxitolueno butilado y quercetina y su utilidad para la preservación de hamburguesas de carne de res
von: Martinez-Morales, Flavio, et al.
Veröffentlicht: (2022)

Extracción de compuestos fenólicos de subproductos agroindustriales por fermentación fúngica con uso potencial como aditivos para carne y productos cárnicos. Revisión
von: Vargas Sánchez, Rey David, et al.
Veröffentlicht: (2021)

Interacción saludable en la prepa
von: Rosas Yépez, Jacobet, et al.
Veröffentlicht: (2017)

CINÉTICA DE SECADO Y EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y COMPUESTOS FENÓLICOS DE CHILE JALAPEÑO ROJO (Capsicum annuum L.)
von: Alvarez-Parrilla, Emilio, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Aprovechamiento de fibras tejidas de yute como material de refuerzo en biocompuestos de ácido poliláctico//Use of jute woven fibers as reinforcement material in polylactic acid biocomposites
von: Burrola-Núñez, Heidy, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Perfil de metabolitos y capacidad antioxidante de lechuga Lactuca sativa var. Longifolia en cultivo acuapónico irrigado con efluentes camaronícolas
von: Ramos-Sotelo, Humberto, et al.
Veröffentlicht: (2021)

Estudio de caracterización, movilidad y biodisponibilidad de metales en sedimentos del Río Sonora y su afluente el Río Bacanuchi, Sonora
von: LEON GARCIA, GLENDY JEZABEL; 712744, et al.
Veröffentlicht: (2019)

PRINCIPIOS DE ENTRENAMIENTO DEPORTIVO PARA LA MEJORA DE LAS CAPACIDADES FÍSICAS
von: Bernal-Reyes, Fernando, et al.
Veröffentlicht: (2014)

Habilidades procedimentales en Cálculo Diferencial desarrolladas por la interacción entre pares académicos
von: Santamaría Bueno, Ana Milena, et al.
Veröffentlicht: (2016)

Interacción de un sistema de nanopartículas híbrido con un modelo de membrana
von: MELENDRES SANCHEZ, JULIO CESAR ; 563736, et al.
Veröffentlicht: (2015)

Bioaccesibilidad de compuestos antioxidantes de diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en México, mediante un sistema gastrointestinal in vitro//Bioaccessibility of antioxidant compounds from different bean varieties (Phaseolus vulgaris L.) in Mexico, through an in vitro gastrointestinal system
von: Pérez-Perez, Liliana Maribel, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Identificación del perfil fitoquímico y efecto del estrés lumínico sobre la capacidad antioxidante del germinado de brócoli en un dispositivo germinador rotatorio tipo tambor
von: Hinojosa-Dávalos, Joel, et al.
Veröffentlicht: (2019)

Microencapsulación de extractos de higo (Ficus carica) por coacervación compleja y evaluación de su capacidad antioxidante//Microencapsulation of fig (Ficus carica) extracts by complex coacervation and evaluation of its antioxidant capacity
von: Manzanarez-Tenorio, Laura Elena, et al.
Veröffentlicht: (2020)

BIOSINTESIS, ACUMULACIÓN Y EFECTO DEL AMBIENTE SOBRE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES DEL FRUTO DEL CULTIVO DE CHILE (Capsicum spp.)/ BIOSYNTHESIS, ACCUMULATION AND EFFECT OF THE ENVIRONMENT ON ANTIOXIDANT COMPOUNDS IN THE FRUIT OF PEPPER CROP (Capsicum spp.)
von: López-López, Ángel, et al.
Veröffentlicht: (2015)

SCREENING FITOQUÍMICO Y CAPACIDAD ANTIINFLAMATORIA DE HOJAS DE Tithonia tubaeformis
von: Hinojosa Dávalos, Joel, et al.
Veröffentlicht: (2013)

MECANISMOS INVOLUCRADOS EN LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIBACTERIANA DEL PROPÓLEOS
von: Vargas-Sánchez, R D, et al.
Veröffentlicht: (2014)

Encapsulamiento de nanopartículas de óxido de hierro tipo núcleo: coraza en quitosana como posible agente teranóstico
von: SAUCEDA OLOÑO, PERLA YAZMIN; 712770, et al.
Veröffentlicht: (2017)

La Ecuación KdV: análisis de las soluciones numérica y exacta del problema de la interacción de soluciones tipo solitón
von: Tanahara Romero, Oscar Alberto, et al.
Veröffentlicht: (2017)

EFECTO DE LA CLASE DE ACONDICIONAMIENTO FÍSICO DEL DEPORTE CURRICULAR DE LA UNIVERSIDAD DE SONORA EN LAS CAPACIDADES FÍSICAS CONDICIONALES DE LOS ESTUDIANTES
von: Bernal-Reyes, Fernando, et al.
Veröffentlicht: (2015)

IDENTIFICACIÓN DE LA INTERACCIÓN DE MONOCITOS HUMANOS CON LAS LECTINAS DE Olneya tesota (IF2) Y Phaseolus vulgaris (PHA-L) POR CITOMETRÍA DE FLUJO
von: Guzmán-Partida, AM, et al.
Veröffentlicht: (2013)

CONTENIDO DE POLIFENÓLICOS, ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIMICROBIANA DE LA RAÍZ DE Ibervillea sonorae
von: Núñez-Gastélum, José Alberto, et al.
Veröffentlicht: (2018)

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE HOJA DE MEZQUITE (Prosopis velutina)
von: Ramírez-Rojo, Margarita Irene, et al.
Veröffentlicht: (2018)

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIPROLIFERATIVA DEL EXTRACTO METANÓLICO DE Asparagus officinalis
von: Montaño-Leyva, Beatriz, et al.
Veröffentlicht: (2018)

Physical quality and grain yield of Azufrado beans in northern Sinaloa: Azufrado beans in northern Sinaloa
von: Sauceda Acosta, Carlos Patricio, et al.
Veröffentlicht: (2023)

Identificación de compuestos bioactivos y características fisicoquímicas de la harina de cladodios de Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck
von: Fabela-Illescas, Héctor Enrique, et al.
Veröffentlicht: (2022)

COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARINDO (Tamarindus indica L)/ BIOACTIVE COMPOUNDS AND HEALTH PROPERTIES OF TAMARIND (Tamarindus indica L)
von: Páez-Peñuñuri, Maria E., et al.
Veröffentlicht: (2016)

DETERMINACIÓN DEL PATRÓN DE COMPORTAMIENTO Y CAPACIDAD REPRODUCTIVA DE Anagyrus pseudococci SOBRE SU HÚESPED Planococcus ficus EN CONDICIONES DE LABORATORIO
von: Fu-Castillo, Agustin Alberto, et al.
Veröffentlicht: (2009)

Remoción de negro de Eriocromo T de agua utilizando un material compuesto a base de quitosano/zeolita: un estudio cinético
von: Guzmán Grijalva, Héctor Manuel, et al.
Veröffentlicht: (2021)

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL EN PECHUGA DE CODORNIZ JAPONESA (Coturnix coturnix japonica) ALIMENTADA CON UNA DIETA SUPLEMENTADA CON HONGOS COMESTIBLES
von: Vargas-Sánchez, R. D., et al.
Veröffentlicht: (2018)

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIFÚNGICA IN VITRO DE EXTRACTOS DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.)
von: Xoca-Orozco, Luis Angel, et al.
Veröffentlicht: (2018)

Sistema antioxidante, actividad física y consumo máximo de oxígeno en adultos jóvenes
von: Enriquez-del-Castillo, Liliana Aracely, et al.
Veröffentlicht: (2019)

DIMENSIONES DE LA CAPACIDAD DE ABSORCIÓN DEL CONOCIMIENTO Y LA VINCULACIÓN DEL POSGRADO EN INGENIERÍA INDUSTRIAL DE LA UNIVERSIDAD DE SONORA
von: Perez-Soltero, Alonso, et al.
Veröffentlicht: (2018)

Riesgo metabólico y su relación con la capacidad aerobia y muscular en jóvenes//Metabolic risk and its relationship with aerobic and muscular capacity in young people
von: Moreno, Joel E., et al.
Veröffentlicht: (2019)

Comportamiento de los compuestos volátiles regulados por la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016 durante la destilación de Mezcal artesanal
von: Nolasco Cancino, Hipócrates, et al.
Veröffentlicht: (2022)

INTERACCIÓN ENTRE GENÉTICA Y ESTILO DE VIDA EN EL DESARROLLO DE LA DIABETES MELLITUS TIPO 2: EL ESTUDIO EN LOS INDIOS PIMA/ GENETIC-LIFE STYLE INTERACTIONS IN TYPE 2 DIABETES MELLITUS DEVELOPMENT: THE PIMA INDIANS STUDY
von: Urquidez-Romero, Rene, et al.
Veröffentlicht: (2015)

Aviso de Privacidad Integral

instagram

youtube

mapa

pdu

gaceta

radio

Universidad de Sonora
Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N,Col. Centro Hermosillo, Sonora, México

Ext: 8340 y 8341
Tel: (662) 259.2136 y 259.2137
Fax: (662) 259.2135

unison.mx