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Título
1
Antioxidant and antihypertensive activity of bovine whey protein concentrate enzymatic hydrolysates
por
Tovar-Jiménez,
Xochitl
,
Téllez-Jurado, Alejandro
,
Gómez-Aldapa, Carlos Alberto
,
Mercado-Flores, Yuridia
,
Arana-Cuenca, Ainhoa
Publicado 2021
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Institución
Biotecnia
1
Formato
Online
1
Autor
Arana-Cuenca, Ainhoa
1
Gómez-Aldapa, Carlos Alberto
1
Mercado-Flores, Yuridia
1
Tovar-Jiménez, Xochitl
1
Téllez-Jurado, Alejandro
1
Idioma
eng
1
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