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1
ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SOBREVIVENCIA DE PROBIÓTICOS EN HELADOS
por
Ramos-Clamont Montfort, Gabriela
,
Hernández-González, Lily Elena
,
Fernández-Michel, Silvia Guadalupe
,
Froto
-
Madariaga
,
María
de
Lourdes
,
Vázquez-Moreno, Luz
Publicado 2013
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