PRESENCIA DE ETIL CARBAMATO Y OCRATOXINA A DURANTE LA FERMENTACIÓN DE UVA (Vitis vinifera) CARIGNANE

por López-Saiz, Carmen María, Parra-Durazo, María Esther, Sánchez-Lucero, Manuel, Burgos-Hernández, Armando, Morales-Romero, Daniel, Cota-Arriola, Octavio
Publicado 2019

Modelación matemática para la generación de etanol, metanol y acetaldeído durante el proceso de vinificación de uva Mexicana carignane (Vitis vinifera)

por Parra-Vergara, Norma Violeta, Parra-Durazo, María Esther, Sánchez-Lucero, Manuel, Burgos-Hernández, Armando, Cota-Arriola, Octavio, Rouzaud-Sandez, Ofelia, López-Saiz, Carmen María
Publicado 2021

Actividad antibacteriana y antimicobacteriana de los subproductos exoesqueleto y cefalotórax del camarón blanco (Litopenaeus vannamei): perfil de ácidos grasos del extracto activo...

por López-Saiz, Carmen María, Coronado-Aceves, Enrique Wenceslao, Tavera-Hernández, Rosario, Espitia-Pinzón, Clara Inés, Jiménez-Estrada, Manuel, Morán-Corrales, Patricia Guadalupe, Hernández Zazueta, Martin Samuel
Publicado 2022