HABILIDAD DE LOS PROBIÓTICOS PARA UNIR AFLATOXINAS CARCINOGÉNICAS/ ABILITY OF PROBIOTICS TO BIND CARCINOGENIC AFLATOXINS

por Moreno Rivas, Silvia Carolina, Armenta Corral, Rosa Idalia, Ramos-Clamont Montfort, Gabriela
Publicado 2016

ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA SOBREVIVENCIA DE PROBIÓTICOS EN HELADOS

por Ramos-Clamont Montfort, Gabriela, Hernández-González, Lily Elena, Fernández-Michel, Silvia Guadalupe, Froto-Madariaga, María de Lourdes, Vázquez-Moreno, Luz
Publicado 2013

Caracterización del co-encapsulamiento de Lactobacillus plantarum y ácidos grasos omega-3 en una matriz de alginato-pectina

por López-Fernández, Silvia Gabriela, Fernández Michel, Silvia Guadalupe, Armenta Corral, Rosa Idalia, García- Galaz, Alfonso, Moreno-Rivas, Silvia Carolina, Vázquez-Moreno, Luz, Ramos-Clamont Montfort, Gabriela
Publicado 2019