Prevalencia, caracterización y factores de riesgo asociados a contusiones en canales bovinas en una planta de sacrificio en Sinaloa, México
Para determinar prevalencia, identificar factores de riesgo y caracterizar contusiones se evaluaron 442 canales bovinas provenientes de dos regiones geográficas (Norte y Centro) del estado de Sinaloa, México. Se registraron datos de procedencia, sexo, edad y tiempo de espera ante mortem, así como el...
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| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Sonora
2019
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| Online Access: | https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1041 |
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