Computational fluid dynamics as a technique for the UV-C light dose determination in horticultural products//Dinámica de fluidos computacional como técnica para la determinación de la dosis de luz UV-C en productos hortofruticolas

Computational fluid dynamics as a technique for the UV-C light dose determination in horticultural products//Dinámica de fluidos computacional como técnica para la determinación de la dosis de luz UV-C en productos hortofruticolas

Horticultural products disinfection with short wave ultraviolet light (UV-C) depends mainly on dose. This parameter is defined as the product between time and intensity radiation. In general, short doses cause beneficial or hormetic effects, such as decrease of microbial load and fruits and vegetabl...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Garzón-García, Alba Mary, Ruiz-Cruz, Saul, Márquez-Ríos, Enrique, Dussán-Sarria, Saúl, Hleap-Zapata, José Igor, Lobatón, Hugo Fabián
Formaat:	Online
Taal:	eng
Gepubliceerd in:	Universidad de Sonora 2019
Online toegang:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1128
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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