Rendimiento de Litopenaeus vannamei a diferentes niveles de ingesta diaria de proteína y proporciones carbohidrato/proteína en alimentos formulados con baja inclusión de harina de pescado

Rendimiento de Litopenaeus vannamei a diferentes niveles de ingesta diaria de proteína y proporciones carbohidrato/proteína en alimentos formulados con baja inclusión de harina de pescado

ABSTRACT The increase in aquaculture production needs optimization of protein in feeds, which should aim to reduce production costs and environmental impact. The aim of this study was to determine the daily protein intake (DPI)  mathematical functions related to body weight, to evaluate die...

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Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar: Rubalcava Márquez, Juan Carlos, Martínez Antonio, Eliza, Álvarez Ruíz, Píndaro, Casillas Hernández, Ramón, Mejía Ruíz, Humberto, Magallón Barajas, Francisco Javier
Materyal Türü: Online
Dil:eng
Baskı/Yayın Bilgisi: Universidad de Sonora 2021
Online Erişim:https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1412
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spelling biotecnia-article-14122022-05-31T17:39:51Z Rendimiento de Litopenaeus vannamei a diferentes niveles de ingesta diaria de proteína y proporciones carbohidrato/proteína en alimentos formulados con baja inclusión de harina de pescado Performance of Litopenaeus vannamei at different levels of daily protein intake and carbohydrate/protein ratios in low fishmeal content feeds Rubalcava Márquez, Juan Carlos Martínez Antonio, Eliza Álvarez Ruíz, Píndaro Casillas Hernández, Ramón Mejía Ruíz, Humberto Magallón Barajas, Francisco Javier Daily protein intake, nitrogen retention, L. vannamei performance, carbohydrates:protein rates. Ingesta diaria de proteína, retención de nitrógeno, desempeño de L. vannamei, proporción carbohidrato: proteína. ABSTRACT The increase in aquaculture production needs optimization of protein in feeds, which should aim to reduce production costs and environmental impact. The aim of this study was to determine the daily protein intake (DPI)  mathematical functions related to body weight, to evaluate diets with low inclusion of fishmeal that present the best performance in terms of protein efficiency and nitrogen retention. Two experiments were carried out, Juveniles of L. vannamei. First trial; feed with commercial diet at four DPI levels (80, 100, 120 and 140 %). In second trial, five diets with different CHO:Protein (2.1, 1.5, 1.1, 0.8 and 0.6) levels were evaluated, according to 120 % DPI level. DPI = 43.174 BW-0.684 was the best mathematical function found to represent the aquaculture feeding practices. A significant effect on weight gain, specific growth rate, feed conversion rate, protein efficiency and nitrogen retention were found due to DPI levels and CBH:P ratios, without any effect on survival. Growth parameters and feed conversion rates increase in both cases, protein efficiency and nitrogen retention diminish with DPI levels using similar protein level and CBH:P ratio but increases with CBH:P ratios at same DPI level using low fishmeal content in feeds.   RESUMEN El aumento de la producción acuícola requiere optimización del alimento para reducir costos e impactos al ambiente. El propósito de este estudio fue determinar las funciones matemáticas de ingesta diaria de proteína (IDP), con objeto de utilizarlas para evaluar dietas con inclusión baja de harina de pescado y mejor eficiencia proteica y retención de nitrógeno en juveniles de L. vannamei. Primer experimento; variación de IDP (80, 100, 120 y 140 %) a una proporción de carbohidrato:proteína constante. Segundo experimento; se evaluaron dietas con cinco niveles de CHO:P (2.1, 1.5, 1.1, 0.8 y 0.6) con IDP constante. DPI = 43.174 BW-0.684 fue la función matemática que representó de mejor manera las prácticas de alimentación acuícolas. La variación de los niveles de IDP y carbohidrato:proteína (CHO:P) tuvieron un efecto significativo sobre todos los parámetros evaluados con excepción de la supervivencia. Los parámetros de crecimiento y el factor de conversión alimenticia se incrementaron con la IDP y con la proporción CHO:P, la eficiencia proteica y la retención de nitrógeno disminuyeron con el IDP al mismo nivel de CHO:P y se incrementaron con la proporción CHO:P cuando se aplicó el mismo nivel de IDP en alimentos con inclusión baja de harina de pescado. Universidad de Sonora 2021-09-08 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Original peer-reviewed articles Artículos originales evaluados por pares application/pdf text/xml https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1412 10.18633/biotecnia.v23i3.1412 Biotecnia; Vol. 23 No. 3 (2021): Septiembre-Diciembre Biotecnia; Vol. 23 Núm. 3 (2021): Septiembre-Diciembre 1665-1456 1665-1456 eng https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1412/572 https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1412/588 Derechos de autor 2021 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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