español Chemical standardization of a fermented Kombucha drink based on green tea, lemon tea and guava leaves infusion.

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The dramatic increase in the prevalence of chronic diseases due to lifestyle and diet has led consumers to seek new ways to improve health through functional foods and nutraceuticals. Kombucha tea is a traditional fermented beverage that has recently gained popularity due to the many claims of posit...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	López Zazueta, Ana Claritza, Gutierrez Zavala, Patricia, Zazueta Arguilez, Celia Guadalupe
Formaat:	Online
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	UNIVERSIDAD DE SONORA 2022
Online toegang:	https://revistainvestigacionacademicasinfrontera.unison.mx/index.php/RDIASF/article/view/507
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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