Edible starch films enhanced using CaCO3 nanoparticles and plasticizers by optimized extrusion-casting process

由 Limón-Valenzuela, Víctor, Aguilar-Palazuelos, Ernesto, Martínez-Bustos, Fernando, Montoya-Rodriguez, Álvaro, Camacho-Hernández, Irma Leticia, Zazueta-Morales, José de Jesús, Jacobo-Valenzuela, Noelia, Carrillo-López, Armando
出版 2022

Estudio de actividad antibacteriana y toxicidad aguda de extracto acuoso estandarizado de fruto de Randia monantha Benth

由 Juárez-Trujillo, Naida, Tapia-Hernández, Fredy Erubiel, Alvarado-Olivarez, Mayvi, Beristain-Guevara, César Ignacio, Pascual-Pineda, Luz Alicia, Jiménez Fernández, Maribel
出版 2022

Identificación de compuestos bioactivos y características fisicoquímicas de la harina de cladodios de Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck

由 Fabela-Illescas, Héctor Enrique, Castro-Mendoza, Marisol Patricia, Montalvo-González, Efigenia, Anaya-Esparza, Luis Miguel, Vargas-Torres, Apolonio, Betanzos-Cabrera, Gabriel, Hernandez-Uribe, Juan Pablo
出版 2022

Actividad citotóxica in vitro de los extractos de Pinus durangensis Martinez y Quercus sideroxyla Bonpl.

由 Soto-García, Marcela, Rosales-Castro, Martha, García-Sánchez, José Rubén, Rivas Arreola, María José
出版 2022

Chemical and functional characterization of raw and cooked bean flours from the Pinto Saltillo and Black varieties, from the State of Durango

由 Soto Quiñones, Melissa del Carmen, Ochoa-Martínez, Luz Araceli, González Herrera, Silvia Marina, Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, González-Laredo, Rubén Francisco
出版 2022

Evaluación de la interacción antioxidante de hidroxitolueno butilado y quercetina y su utilidad para la preservación de hamburguesas de carne de res

由 Martinez-Morales, Flavio, Zapata-Morales, Juan Ramon, Aragon-Martinez, Othoniel Hugo
出版 2022

Aislamiento y caracterización de un aislado autóctono de Beauveria sp. de los campos cubanos

由 Machín Suárez, Alianna, del Pozo Núñez, Elio Minel, García Cruz, Irma, Héctor Ardisana, Eduardo Fidel, Domínguez, Yoannis, Guerrero-Morales, Sergio, Chávez Medina, Jesús Alicia, Escobedo Bonilla, César Marcial, Pèrez Àlvarez, Sandra
出版 2022

Suplementos deportivos: ¿riesgo a la salud?

由 Muñoz Maldonado, Gerardo Enrique, Gómez Renaud, Victor Manuel, Garza Ocañas, Lourdes, Badillo Castañeda, Christian Tadeo
出版 2022

Impacto de la adición de L-cisteína en la masa de maíz nixtamalizado: proteínas y viscoelasticidad

由 Chaidez-Laguna, Leslie Denisse, Torres Chavez, Patricia Isabel, Ramírez-Wong, Benjamín, Márquez-Rios, Enrique, Islas-Rubio, Alma Rosa, Carvajal-Millán, Elizabeth, Juárez-Onofre, Josué Elías
出版 2022

Efecto de los sustratos en la producción de la biomasa de los granos de kéfir y la actividad antioxidante

由 Altamirano-Carranza, Ana Sophia, Tejeda-Mansir, Armando, Noriega-Rodríguez, Juan Antonio, del Toro Sánchez, Carmen Lizette, Rodríguez-Figueroa, José
出版 2022

Nuevas características en distribución espacial, edad y crecimiento de la especie protegida Totoaba macdonaldi en el Golfo de California

由 Rodríguez-García, Oswaldo Uriel, Román-Rodríguez, Martha Judith, Morales-Bojorquez, Enrique, De Anda Montañez, Juan Antonio, García-De León, Francisco Javier, Campos-Dávila, Lucia, Bervera-León, Horacio, Rivera-Rodríguez, Laura Beatriz
出版 2020

A new approach to quantify internal and external training load for intermittent sports

由 González-Fimbres, Roberto Andrés, Ramírez-Siqueiros, María Grethel, Reynoso-Sánchez, Luis Felipe, Quezada-Chacón, José Trinidad, Miranda-Mendoza, Janeth, Hernández-Cruz, Germán
出版 2019

Improvement of nutritional and nutraceutical value of nixtamalized maize tortillas by addition of extruded chia flour

由 León-López, Liliana, Reyes-Moreno, Cuauhtémoc, Ley-Osuna, Alfa Hatzue, Perales-Sánchez, Janitzio Xiomara Korina, Milán-Carrillo, Jorge, Cuevas-Rodríguez, Edith Oliva, Gutiérrez-Dorado, Roberto
出版 2019

Significance of bioactive compounds, therapeutic and agronomic potential of non-commercial parts of the Coffea tree

由 Rosales-Villarreal, Mayra Cristina, Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth, Gallegos-Infante, José Alberto, Moreno-Jiménez, Martha Rocío, Reynoso-Camacho, Rosalía, Pérez-Ramírez, Iza Fernanda, González-Laredo, Rubén Francisco
出版 2019

The importance of the bioactive compounds of avocado fruit (Persea americana Mill) on human health

由 Ramos-Aguilar, Ana L., Ornelas-Paz, Juan, Tapia-Vargas, Luis M., Ruiz-Cruz, Saul, Gardea-Béjar, Alfonso A., Yahia, Elhadi M., Ornelas-Paz, José de Jesús, Pérez-Martínez, Jaime D., Rios-Velasco, Claudio, Ibarra-Junquera, Vrani
出版 2019

Antioxidant properties of a tilapia (Oreochromis niloticus) diet with the inclusion of avocado by-product

由 Jiménez-Ruíz, Edgar Iván, Rodríguez-Carpena, Javier Germán, Hernández-Ortega, Gabriela Poleth, Sumaya-Martínez, María Teresa, Balois-Morales, Rosendo, Sánchez-Herrera, Leticia Mónica, Peraza-Gómez, Viridiana P
出版 2019

Computational fluid dynamics as a technique for the UV-C light dose determination in horticultural products//Dinámica de fluidos computacional como técnica para la determinación de...

由 Garzón-García, Alba Mary, Ruiz-Cruz, Saul, Márquez-Ríos, Enrique, Dussán-Sarria, Saúl, Hleap-Zapata, José Igor, Lobatón, Hugo Fabián
出版 2019

Biotechnological production of xylitol from agricultural waste//Producción biotecnológica de xilitol a partir de residuos agrícolas

由 Espinoza-Acosta, José Luis
出版 2019

Physicochemical and microbiological characterization, and evaluation of the antimicrobial and antioxidant activity of propolis produced in two seasons and two areas of the eastern...

由 Sánchez-Escalante, Armida, Torrescano-Urrutia, Gastón Ramón, Vargas-Sánchez, Rey David
出版 2020

Effect of the Extraction, Chemical Modification and Extrusion of Triticale Starch (Triticosecale) in its Functional Properties//Efecto de la Extracción, Modificación Química y Extr...

由 Ruiz-Saenz, Tania Samantha, Galicia-García, Tomás, Estrada-Moreno, Iván Alziri, Mendoza-Duarte, Mónica Elvira, Márquez-Meléndez, Rúben, Márquez-Goméz, Mayra, Ruiz-Gutiérrez, Martha Graciela, Quintero-Ramos, Armando, Portillo-Arroyo, Beatriz, Soto-Figueroa, Cesar, Leal-Ramos, Martha Yarely, Aldana-Virraruel, Daniela Sanchez
出版 2019