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Alginate-based edible coating in combination with nanoencapsulated eugenol and its preservative effect on the shelf life of tomato (Solanum lycopersicum)
Por
Piña Barrera, Andrés Mauricio
,
Ramírez Pérez, Marbella Saraí
,
Báez González, Juan Gabriel
,
Amaya-Guerra, Carlos A.
,
Álvarez
Román
,
Rocío
,
Galindo Rodríguez, Sergio A.
Publicado em 2021
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