Caracterización de los residuos sólidos de la extracción del aceite de oliva de Caborca, Sonora, México
El cultivo de olivo sustenta una poderosa industria cuyos principales productos son aceite y aceituna de mesa. El proceso de extracción del aceite de oliva deja un subproducto sólido conocido como orujo. Este residuo es una pasta húmeda compuesta principalmente por pulpa de aceitunas y sus semillas,...
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| Autores principales: | , , , , , , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Sonora
2019
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| Acceso en liña: | https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1011 |
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