Conservación de pechugas de pollo con aceite esencial de orégano mexicano//Conservation of chicken breasts with mexican oregano essential
Pechugas de pollo se marinaron sin y con aceite de orégano (AO) para evaluar su calidad durante 14 días a 4 °C. Los tratamientos fueron T1 = pechuga marinada sin AO, T2 = pechuga marinada con 2000 mg/kg AO y T3 = pechuga marinada con 4000 mg/kg AO. Las pechugas tratadas con AO presentaron los valore...
محفوظ في:
المؤلفون الرئيسيون: | Herrera-Balandrano, Daniela D., Martínez-Rojas, Damián, Luna-Maldonado, Alejandro Isabel, Gutiérrez- Soto, Guadalupe, Hernández-Martínez, Carlos Alberto, Silva-Vázquez, Ramón, Flores-Girón, Emmanuel, Quintero- Ramos, Armando, Méndez-Zamora, Gerardo |
---|---|
التنسيق: | Online |
اللغة: | spa |
منشور في: |
Universidad de Sonora
2020
|
الوصول للمادة أونلاين: | https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1253 |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
-
IMPORTANCIA DEL ACEITE ESENCIAL Y LA PRODUCCION DE ORÉGANO Lippia palmeri Watson EN EL ESTADO DE SONORA
بواسطة: Corella-Bernal, Rubén Armando, وآخرون
منشور في: (2013) -
Antifungal activity of the essential oil and aqueous extract of oregano Lippia palmeri W. on Fusarium oxysporum and Than-atephorus sp: Antifungal activity of oregano Lippia palmeri W.
بواسطة: VALENZUELA QUINTERO, GENESIS, وآخرون
منشور في: (2023) -
Oregano, parsley, cilantro, mint, and basil by x-ray diffraction
بواسطة: López-Martínez, Sugey, وآخرون
منشور في: (2023) -
Effect of saline stress on the morphology and phytochemistry of in vitro grown mexican oregano (Lippia graveolens Kunth)
بواسطة: Aarland, Rayn, وآخرون
منشور في: (2020) -
Prevalence and antimicrobial resistance of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in slaughtered broiler chickens in Paraguay: Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in slaughtered broiler chickens
بواسطة: Castro Rojas, Liz Aurora, وآخرون
منشور في: (2023)