Effect of the addition of husk and dehydrated seed on the antioxidant capacity of a tomato paste produced in Sinaloa

Effect of the addition of husk and dehydrated seed on the antioxidant capacity of a tomato paste produced in Sinaloa

Studies showed that the removal of husk and seed from tomato affected the antioxidant capacity. The objective: to evaluate the effect of the addition of seed and dried peel in antioxidant capacity of tomato paste produced in Sinaloa. Saladette tomatoes (Solanum lycopersicum L.), for Control Pasta (P...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Ponce Fernández, Nora Estela, Pollorena López, Gregorio, Rosas Domínguez, Cindy, Osuna Izaguirre, Sandra Carmina, López Peñuelas, Vida Mariel
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad de Sonora 2021
Truy cập trực tuyến:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1314
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

The management of knowledge, past, present and future. A literature reviews
Bằng: Villasana Arreguín, Laura Margarita, et al.
Được phát hành: (2021)

Seed yield of guar in function of row spacing and plant density: Guar seed yield
Bằng: Reta-Sánchez, David Guadalupe, et al.
Được phát hành: (2023)

Effect of dehydrated nopal (Opuntia spp) powder on the physicochemical, textural, and sensory properties of Vienna sausages
Bằng: Diego-Zarate, Lizbeth Malleli, et al.
Được phát hành: (2021)

Physical quality and grain yield of Azufrado beans in northern Sinaloa: Azufrado beans in northern Sinaloa
Bằng: Sauceda Acosta, Carlos Patricio, et al.
Được phát hành: (2023)

Modelización espacial de ninfas de Bactericera cockerelli Sulc. en tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.) por medio de técnicas geoestadísticas//Spatial modeling of Bactericera cockerelli Sulc. nymphs on husk tomato (Physalis ixocarpa Brot.) using of geostatistical techniques
Bằng: Rivera Martínez, Roberto, et al.
Được phát hành: (2019)

Effect of seasonality on the microbiological and physicochemical quality of goat's milk produced in the center of Veracruz, Mexico
Bằng: Díaz-Rivera, Pablo, et al.
Được phát hành: (2022)

Corporate Sustainability in Sonoran Table Grape Producing Organizations
Bằng: Maycotte de la Peña, Mayra Lucía, et al.
Được phát hành: (2023)

LEADERSHIP STYLES AND CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY IN SONORAN GRAPE PRODUCERS
Bằng: A La Torre Islas, Marco Alberto, et al.
Được phát hành: (2021)

Methodology for Improvement Capacity Installed in a Production Line of Salted Peanuts
Bằng: Granich, Gladys, et al.
Được phát hành: (2022)

Techno-functional characterization of a proteinic concentrate obtained from mango (Mangifera indica L.) seed
Bằng: Pérez Saucedo, Ma. del Rosario, et al.
Được phát hành: (2021)

Acetogenin content from soursop fruit (Annona muricata L.) seeds: Evaluation of different extraction conditions
Bằng: Aguilar-Hernández, Gabriela, et al.
Được phát hành: (2022)

MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF TILAPIA AND WATER IN AQUACULTURE FARMS FROM SINALOA
Bằng: Valenzuela-Armenta, José Antonio, et al.
Được phát hành: (2018)

Prevalence of Chlamydia abortus in goats with abortion problems in central Sinaloa, Mexico
Bằng: Gaxiola Camacho, Soila Maribel, et al.
Được phát hành: (2021)

Prevalence of overweight and obesity in adults with type 2 diabetes in Sinaloa, México
Bằng: Miranda-Félix, Patricia Enedina, et al.
Được phát hành: (2023)

Mass tourism and loading capacity in the Historic Center of San Miguel de Allende, Gto.
Bằng: Esquivel Rios, Rocio, et al.
Được phát hành: (2022)

Silver nanoparticles coated with chitosan against Fusarium oxysporum causing the tomato wilt
Bằng: Encinas Basurto, David Armando, et al.
Được phát hành: (2020)

CONTENIDO DE HISTAMINA Y CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE PESCADO COMERCIALIZADO EN MAZATLÁN, SINALOA
Bằng: Barba Quintero, Guillermo, et al.
Được phát hành: (2012)

Identification of rhizobacteria isolated from Tagetes coronopifolia and Tagetes terniflora (Cempasúchitl) and evaluation of their inhibitory capacity in vitro of phytopathogenic microorganisms
Bằng: Castillo-Ortega, Laura Sofía, et al.
Được phát hành: (2022)

Infiltration evaluation with TDR-300 equipment and the model Green and Ampt, in soil with organic additive in Guasave, Sinaloa, Mexico
Bằng: Lugo Valenzuela, Homero, et al.
Được phát hành: (2022)

EFFECT OF ESSENTIAL OILS IN THE CONTROL OF THE Clavibacter michiganensis SUBESPECIE michiganensis IN TOMATO (Lycopersicum esculentum L.) PLANTS
Bằng: Borboa Flores, Jesús, et al.
Được phát hành: (2018)

Effect of microbial biostimulants on the size and weight of bell pepper and tomato fruits under protected conditions of macrotunnel
Bằng: Adame García, Jacel, et al.
Được phát hành: (2022)

REFORMULATING TORTILLAS WITH ZERO-TRANS CRYSTALLIZED VEGETABLE FAT PRODUCED FROM PALM STEARIN AND HIGH OLEIC SAFFLOWER OIL BLEND
Bằng: Buitimea-Cantúa, Nydia E., et al.
Được phát hành: (2018)

Physicochemical and microbiological characterization, and evaluation of the antimicrobial and antioxidant activity of propolis produced in two seasons and two areas of the eastern edge of the Sonoran Desert
Bằng: Sánchez-Escalante, Armida, et al.
Được phát hành: (2020)

Chitosan application increases the emergence, growth and yield of tomato crop (Solanum lycopersicum L.) under greenhouse conditions
Bằng: Reyes Pérez, Dr. Juan José
Được phát hành: (2020)

Alginate-based edible coating in combination with nanoencapsulated eugenol and its preservative effect on the shelf life of tomato (Solanum lycopersicum)
Bằng: Piña Barrera, Andrés Mauricio, et al.
Được phát hành: (2021)

Hydrodynamic effect and corn (Zea mays L.) production in a clay loam soil with the application of an organic additive in Guasave, Sinaloa, Mexico
Bằng: Lugo Valenzuela, Homero, et al.
Được phát hành: (2022)

Structural and functional characterization of ZnO-EPS nanoparticles synthesized from exopolysaccharides produced by Lactiplantibacillus fabifermentans BAL-27-ITTG: ZnO-EPS nanoparticles
Bằng: Mendez Díaz, Diana Patricia, et al.
Được phát hành: (2023)

Riesgo metabólico y su relación con la capacidad aerobia y muscular en jóvenes//Metabolic risk and its relationship with aerobic and muscular capacity in young people
Bằng: Moreno, Joel E., et al.
Được phát hành: (2019)

Prevalencia, caracterización y factores de riesgo asociados a contusiones en canales bovinas en una planta de sacrificio en Sinaloa, México
Bằng: Sánchez Pérez, Jaime Noé, et al.
Được phát hành: (2019)

CALIDAD TECNOLÓGICA Y FRESCURA DEL ATÚN ALETA AMARILLA (Thunnus albacares) EMPLEADO COMO MATERIA PRIMA EN LA INDUSTRIA PROCESADORA DE MAZATLÁN, SINALOA
Bằng: Cortés-Ruiz, Juan Antonio, et al.
Được phát hành: (2015)

Microencapsulación de extractos de higo (Ficus carica) por coacervación compleja y evaluación de su capacidad antioxidante//Microencapsulation of fig (Ficus carica) extracts by complex coacervation and evaluation of its antioxidant capacity
Bằng: Manzanarez-Tenorio, Laura Elena, et al.
Được phát hành: (2020)

EFECTO DE DIFERENTES ABONOS ORGÁNICOS EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATE (Solanum lycopersicum, L)/ EFFECT OF DIFFERENT ORGANIC FERTILIZERS ON THE PRODUCTION OF TOMATO (Solanum lycopersicum, L)
Bằng: Luna Murillo, Ricardo Augusto, et al.
Được phát hành: (2016)

Social skills in institutionalized teenagers: A group play intervention
Bằng: Estrada Rodríguez , Rosa Cindy, et al.
Được phát hành: (2016)

RECURSOS Y CAPACIDADES QUE INFLUYEN EN LA COMPETITIVIDAD DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE CALZADO EN EL ESTADO DE YUCATÁN.: RESOURCES AND CAPABILITIES THAT INFLUENCE THE COMPETITIVENESS OF A FOOTWEAR PRODUCING COMPANY IN THE STATE OF YUCATAN.
Bằng: Chan Canto, Jeniffer, et al.
Được phát hành: (2020)

HUMATOS DE VERMICOMPOST Y SU EFECTO EN EL CRECIMIENTO DE PLÁNTULAS DE TOMATE (Solanum lycopersicum L.)/ HUMATES OF VERMICOMPOST AND THEIR EFFECT ON THE GROWTH TRAITS OF TOMATO (Solanum lycopersicum L.)
Bằng: Reyes Pérez, Juan José, et al.
Được phát hành: (2015)

Corn husk extracts as an antioxidant additive in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings: Effect on growth performance, feed intake and toxicity//Extractos de hoja de mazorca de maíz como aditivo antioxidante en dietas para juveniles de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus): Efectos sobre el crecimiento, el consumo de alimento y la toxicidad
Bằng: Galeana-López, José Andrés, et al.
Được phát hành: (2020)

Technical – economic indicators for production of tomato crop under protected agriculture in the Comarca Lagunera, Mexico: Indicadores técnico-económicos del cultivo de tomate bajo agricultura protegida en la Comarca Lagunera, México
Bằng: Ignacio Orona Castillo, Ignacio Orona Castillo, et al.
Được phát hành: (2022)

Impacto de la Educación Emprendedora en Intención de Emprendimiento en Universidades del Noroeste de México.
Bằng: Leyva Osuna, Beatriz Alicia, et al.
Được phát hành: (2021)

Covid-19 and diabetes mellitus: Public health problem in Mexico
Bằng: Rivera-Rosas, Cristian N., et al.
Được phát hành: (2021)

EFECTO DE UN BIOESTIMULANTE NATURAL SOBRE ALGUNOS PARAMETROS DE CALIDAD EN PLÁNTULAS DE TOMATE (Solanum Lycopersicum, L.) BAJO CONDICIONES DE SALINIDAD/EFFECT OF A NATURAL BIOSTIMULANT ON SOME QUALITY PARAMETERS OF TOMATO SEEDLINGS (Solanum Lycopersicum
Bằng: Torres Rodríguez, Juan Antonio, et al.
Được phát hành: (2016)

Aviso de Privacidad Integral

instagram

youtube

mapa

pdu

gaceta

radio

Universidad de Sonora
Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N,Col. Centro Hermosillo, Sonora, México

Ext: 8340 y 8341
Tel: (662) 259.2136 y 259.2137
Fax: (662) 259.2135

unison.mx