Remoción de capas para mejorar la apariencia y calidad de la cebolla

Remoción de capas para mejorar la apariencia y calidad de la cebolla

Removal scales in onion is a common practice in markets to improve product appearance and quality during marketing. The research objective was to evaluate the effect of removal scales (C0=without removal, C1=without one scale and C2=without two scales) on physical-chemical quality of onion exposed t...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Barrales Heredia, Susana Marlene, Grimaldo Juárez, Onecimo, Suárez Hernández, Angel Manuel, Soto Ortiz, Roberto, González Mendoza, Daniel, Avendaño Reyes, Leonel
Formaat:	Online
Taal:	eng spa
Gepubliceerd in:	Universidad de Sonora 2022
Online toegang:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1615
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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