CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE LA ACTIVIDAD COAGULANTE Y CASEINOLÍTICA DE LAS PROTEASAS DEL FRUTO DE “AGUAMA” (Bromelia pinguin L.)

CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE LA ACTIVIDAD COAGULANTE Y CASEINOLÍTICA DE LAS PROTEASAS DEL FRUTO DE “AGUAMA” (Bromelia pinguin L.)

En este estudio se realizó la caracterización parcial de los extractos enzimáticos de frutos de Bromelia pinguin basado en su actividad coagulante de la leche, actividad caseinolítica y su inhibición con el uso de inhibidores específicos. Los extractos enzimáticos crudos mostraron una máxima activid...

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Prif Awduron:	Moreno-Henández, Jesús Martín, Hernández-Mancillas, Xitlalli Desideria, Coss Navarrete, Evelia Lorena, Bañuelos-Pérez, María de Jesús, Salazar-Leyva, Jesús Aarón, Osuna-Ruiz, Idalia, Rodríguez-Tirado, Víctor Alfonso, Mazorra-Manzano, Miguel Ángel
Fformat:	Online
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	Universidad de Sonora 2017
Mynediad Ar-lein:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/380
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

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HIDROLISIS DE PROTEÍNAS POR UN EXTRACTO ENZIMÁTICO DE FLOR DE NARANJO AGRIO (Citrus aurantium) Y SU POTENCIAL COAGULANTE PARA PRODUCCIÓN DE QUESOS
gan: Mazorra-Manzano, MA, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)

Uso del programa simapro para evaluar coagulantes naturales en el tratamiento de aguas
gan: Flores Pérez, Leticia Angélica, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE PÉPTIDOS DERIVADOS DEL COLÁGENO DE ORGANISMOS MARINOS
gan: Ramírez-Guerra, HE, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)

APLICACIÓN DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS A FRUTOS DE AGUACATE PARA PROLONGAR SU VIDA DE ANAQUEL
gan: López-Mata, MA, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)

PARTIAL CHARACTERIZATION OF LORICARIID CATFISH (Pterygoplichthys disjunctivus, WEBER, 1991) ROE/ CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE HUEVA DE PEZ ARMADO (Pterygoplichthys disjunctivus, WEBER, 1991)
gan: Guillén-Sánchez, Elva Janette, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Estudio de actividad antibacteriana y toxicidad aguda de extracto acuoso estandarizado de fruto de Randia monantha Benth
gan: Juárez-Trujillo, Naida, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Uso de microalgas como constituyentes parciales del alimento balanceado para engorda de tilapia (Oreochromis niloticus)//The use of microalgae as partial constituents of growout feeds for tilapia (Oreochromis niloticus)
gan: Barraza-Guardado, Ramón Héctor, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE SARDINA CON Moringa oleifera EN ALIMENTOS BALANCEADOS PARA JUVENILES DE TILAPIA (Oreochromismossambicus x Oreochromisniloticus) CULTIVADA EN AGUA DE MAR
gan: Rivas-Vega, Martha Elisa, et al.
Cyhoeddwyd: (2012)

IDENTIFICACIÓN MORFOLÓGICA Y POR PCR DE Rhizoctonia solani KÜHN A PARTIR DE FRUTOS DE CALABAZA PIPIANA Y SU MANEJO EN INVERNADERO
gan: Díaz-Nájera, José Francisco, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)

Efecto de enmiendas minerales sobre el contenido mineral y antioxidantes en frutos de frambuesa//Effect of mineral amendments on raspberry fruits mineral content and antioxidants
gan: González-Fuentes, José Antonio, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Actividad antioxidante de harinas de amaranto obtenidas por extrusión y análisis parcial de su calidad proteica in vivo//Antioxidant activity of amaranth flours obtained by extrusion and partial analysis of their protein quality in vivo
gan: Almirudis Echeverria, Sócrates Joel, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Aislamiento y propiedades de colágeno extraído de una mezcla de subproductos de diferentes especies de pescado
gan: García-Sifuentes, Celia Olivia, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

BIOSINTESIS, ACUMULACIÓN Y EFECTO DEL AMBIENTE SOBRE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES DEL FRUTO DEL CULTIVO DE CHILE (Capsicum spp.)/ BIOSYNTHESIS, ACCUMULATION AND EFFECT OF THE ENVIRONMENT ON ANTIOXIDANT COMPOUNDS IN THE FRUIT OF PEPPER CROP (Capsicum spp.)
gan: López-López, Ángel, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Supplementation of corn tortilla with freeze-dried jumbo squid muscle flour: physicochemical properties and microbiological stability during storage
gan: Heredia-Sandoval, Nina Gisella, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Análisis de parámetros fisicoquímicos, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en piel, pulpa y fruto entero de cinco cultivares de manzana (Malus domestica) cosechadas en México//Analysis of physicochemical parameters, phenolic compounds and antioxidant capacity of peel, pulp and whole fruit of five apple varieties (Malus domestica) harvested in Mexico
gan: Corona Leo, Lizbeth Sandra, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

China, ¿aliado o adversario? Un análisis de los impactos económicos del gigante asiático en Latinoamérica durante el periodo 1990-2014
gan: Aviles Quintanar, Diego Alberto, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Evaluation of the native vegetation diversity and characterization of goat farming in a locality of the Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve: Vegetation and goat farming in Tehuacán-Cuicatlán
gan: Manzano Duran, Joseph, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Procesamiento y caracterización de tintas semiconductoras y películas delgadas impresas de CdS nanoestructurado aplicables en dispositivos electrónicos activos
gan: PEREZ AGUIRRE, JESUS ALAN; 563705, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Síntesis y morfología de películas de ZnO en presencia de sales de Cu, Al e In
gan: MALDONADO ARRIOLA, JESUS ANTONIO; 713120, et al.
Cyhoeddwyd: (2017)

Leadership styles and their relationship with motivation in high school teams
gan: Quintal Marín , Ivette Alejandrina, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

EN LA MIRA. PROBLEMAS SOCIALES DE INVESTIGACIÓN E INTERVENCIÓN
gan: Enríquez Acosta (coordinador), Jesús Angel, et al.
Cyhoeddwyd: (2011)

Enseñanza ostensiva y por instrucciones en el establecimiento de relaciones de clase en estudiantes universitarios
gan: DOMINGUEZ MORALES, DELIA DE JESUS; 558581, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

Psychological well-being in a simple of mexican college students
gan: Valenzuela Medina , Jesús Ernesto
Cyhoeddwyd: (2015)

HIDROMETALURGIA
gan: Valenzuela García, Jesús Leobardo
Cyhoeddwyd: (2022)

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gan: Valenzuela García, Jesús Leobardo
Cyhoeddwyd: (2022)

EL PROGRESO HERMOSILLENSE EXPRESIONES DE LA MODERNIZACIÓN EN LOS AÑOS NOVENTA DEL SIGLO XX
gan: Enríquez Acosta, Jesús Ángel
Cyhoeddwyd: (2002)

TAX COMPLIANCE, A SOLUTION TO THE CURRENT PROBLEM OF OPERATIONAL TAX RISKS.
gan: Said Pazos, Jesús Gerardo
Cyhoeddwyd: (2023)

El Método de Soluciones Fundamentales y su uso en problemas Dirichlet para el operador de Laplace
gan: Centeno Mora, Jesús Felipe
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Factors influencing the use of e-marketing in Micro, Small and Medium Companies in Aguascalientes automotive
gan: Cabral Olmos, David, et al.
Cyhoeddwyd: (2020)

ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE MORTEROS CEMENTO-ARENA EN PROPORCIONES 1:3 Y 1:4 PARA DIFERENTES PORCIENTOS DE SUSTITUCIÓN DE ARENA NATURAL POR RECICLADA
gan: Miranda Pasos, Israel, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

El diablo de lo sublime. Preciosismo y clasicismo en la poética revolucionaria de Jorge Cuesta
gan: Fernández Mora, Vicente de Jesús
Cyhoeddwyd: (2019)

La cultura de la legalidad como Política Pública. Hacia una teoría democrática del Derecho Positivo Mexicano
gan: Castellanos Hernández, Eduardo de Jesús
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Perspectivas y retos de la educación. Tomo I
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La primera audición de las nueve sinfonías de Beethoven en México.
gan: Serrano Arias, Fernando de Jesús
Cyhoeddwyd: (2020)

Fundamentos básicos de oncogenética
gan: Calleja-López, Jesús René Tadeo
Cyhoeddwyd: (2020)

TURISMO, SUSTENTABILIDAD Y DESARROLLO LOCAL: TENDENCIAS DEL DESARROLLO TURÍSTICO EN UNA REGIÓN DEL NOROESTE DE MÉXICO
gan: Enríquez Acosta (coordinador), Jesús Ángel
Cyhoeddwyd: (2018)

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gan: Enríquez Acosta (coordinador), Jesús Ángel
Cyhoeddwyd: (2018)

SOBRE EL PODER, LOS FEMINICIDIOS Y LAS VIOLENCIAS: DEBATES A DISTANCIA
gan: Mora Arellano , Felipe de Jesús
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LAS PIEZAS DEL TABLERO: MUJERES Y HOMBRES EN LA UNIVERSIDAD DE SONORA
gan: Mora Arellano , Felipe de Jesús
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INTERPRETACIÓN CULTURAL DE LA POLÍTICA SOCIAL
gan: Bravo Castillo, Gustavo de Jesús
Cyhoeddwyd: (2010)

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