CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE LA ACTIVIDAD COAGULANTE Y CASEINOLÍTICA DE LAS PROTEASAS DEL FRUTO DE “AGUAMA” (Bromelia pinguin L.)

CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE LA ACTIVIDAD COAGULANTE Y CASEINOLÍTICA DE LAS PROTEASAS DEL FRUTO DE “AGUAMA” (Bromelia pinguin L.)

En este estudio se realizó la caracterización parcial de los extractos enzimáticos de frutos de Bromelia pinguin basado en su actividad coagulante de la leche, actividad caseinolítica y su inhibición con el uso de inhibidores específicos. Los extractos enzimáticos crudos mostraron una máxima activid...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Moreno-Henández, Jesús Martín, Hernández-Mancillas, Xitlalli Desideria, Coss Navarrete, Evelia Lorena, Bañuelos-Pérez, María de Jesús, Salazar-Leyva, Jesús Aarón, Osuna-Ruiz, Idalia, Rodríguez-Tirado, Víctor Alfonso, Mazorra-Manzano, Miguel Ángel
Định dạng:	Online
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad de Sonora 2017
Truy cập trực tuyến:	https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/380
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

HIDROLISIS DE PROTEÍNAS POR UN EXTRACTO ENZIMÁTICO DE FLOR DE NARANJO AGRIO (Citrus aurantium) Y SU POTENCIAL COAGULANTE PARA PRODUCCIÓN DE QUESOS
Bằng: Mazorra-Manzano, MA, et al.
Được phát hành: (2013)

Uso del programa simapro para evaluar coagulantes naturales en el tratamiento de aguas
Bằng: Flores Pérez, Leticia Angélica, et al.
Được phát hành: (2019)

PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE PÉPTIDOS DERIVADOS DEL COLÁGENO DE ORGANISMOS MARINOS
Bằng: Ramírez-Guerra, HE, et al.
Được phát hành: (2013)

APLICACIÓN DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS A FRUTOS DE AGUACATE PARA PROLONGAR SU VIDA DE ANAQUEL
Bằng: López-Mata, MA, et al.
Được phát hành: (2013)

PARTIAL CHARACTERIZATION OF LORICARIID CATFISH (Pterygoplichthys disjunctivus, WEBER, 1991) ROE/ CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE HUEVA DE PEZ ARMADO (Pterygoplichthys disjunctivus, WEBER, 1991)
Bằng: Guillén-Sánchez, Elva Janette, et al.
Được phát hành: (2015)

Estudio de actividad antibacteriana y toxicidad aguda de extracto acuoso estandarizado de fruto de Randia monantha Benth
Bằng: Juárez-Trujillo, Naida, et al.
Được phát hành: (2022)

Uso de microalgas como constituyentes parciales del alimento balanceado para engorda de tilapia (Oreochromis niloticus)//The use of microalgae as partial constituents of growout feeds for tilapia (Oreochromis niloticus)
Bằng: Barraza-Guardado, Ramón Héctor, et al.
Được phát hành: (2019)

SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE SARDINA CON Moringa oleifera EN ALIMENTOS BALANCEADOS PARA JUVENILES DE TILAPIA (Oreochromismossambicus x Oreochromisniloticus) CULTIVADA EN AGUA DE MAR
Bằng: Rivas-Vega, Martha Elisa, et al.
Được phát hành: (2012)

IDENTIFICACIÓN MORFOLÓGICA Y POR PCR DE Rhizoctonia solani KÜHN A PARTIR DE FRUTOS DE CALABAZA PIPIANA Y SU MANEJO EN INVERNADERO
Bằng: Díaz-Nájera, José Francisco, et al.
Được phát hành: (2014)

Efecto de enmiendas minerales sobre el contenido mineral y antioxidantes en frutos de frambuesa//Effect of mineral amendments on raspberry fruits mineral content and antioxidants
Bằng: González-Fuentes, José Antonio, et al.
Được phát hành: (2019)

Actividad antioxidante de harinas de amaranto obtenidas por extrusión y análisis parcial de su calidad proteica in vivo//Antioxidant activity of amaranth flours obtained by extrusion and partial analysis of their protein quality in vivo
Bằng: Almirudis Echeverria, Sócrates Joel, et al.
Được phát hành: (2019)

Aislamiento y propiedades de colágeno extraído de una mezcla de subproductos de diferentes especies de pescado
Bằng: García-Sifuentes, Celia Olivia, et al.
Được phát hành: (2021)

BIOSINTESIS, ACUMULACIÓN Y EFECTO DEL AMBIENTE SOBRE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES DEL FRUTO DEL CULTIVO DE CHILE (Capsicum spp.)/ BIOSYNTHESIS, ACCUMULATION AND EFFECT OF THE ENVIRONMENT ON ANTIOXIDANT COMPOUNDS IN THE FRUIT OF PEPPER CROP (Capsicum spp.)
Bằng: López-López, Ángel, et al.
Được phát hành: (2015)

Supplementation of corn tortilla with freeze-dried jumbo squid muscle flour: physicochemical properties and microbiological stability during storage
Bằng: Heredia-Sandoval, Nina Gisella, et al.
Được phát hành: (2021)

Análisis de parámetros fisicoquímicos, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en piel, pulpa y fruto entero de cinco cultivares de manzana (Malus domestica) cosechadas en México//Analysis of physicochemical parameters, phenolic compounds and antioxidant capacity of peel, pulp and whole fruit of five apple varieties (Malus domestica) harvested in Mexico
Bằng: Corona Leo, Lizbeth Sandra, et al.
Được phát hành: (2019)

China, ¿aliado o adversario? Un análisis de los impactos económicos del gigante asiático en Latinoamérica durante el periodo 1990-2014
Bằng: Aviles Quintanar, Diego Alberto, et al.
Được phát hành: (2022)

Evaluation of the native vegetation diversity and characterization of goat farming in a locality of the Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve: Vegetation and goat farming in Tehuacán-Cuicatlán
Bằng: Manzano Duran, Joseph, et al.
Được phát hành: (2023)

Procesamiento y caracterización de tintas semiconductoras y películas delgadas impresas de CdS nanoestructurado aplicables en dispositivos electrónicos activos
Bằng: PEREZ AGUIRRE, JESUS ALAN; 563705, et al.
Được phát hành: (2015)

Síntesis y morfología de películas de ZnO en presencia de sales de Cu, Al e In
Bằng: MALDONADO ARRIOLA, JESUS ANTONIO; 713120, et al.
Được phát hành: (2017)

Leadership styles and their relationship with motivation in high school teams
Bằng: Quintal Marín , Ivette Alejandrina, et al.
Được phát hành: (2015)

EN LA MIRA. PROBLEMAS SOCIALES DE INVESTIGACIÓN E INTERVENCIÓN
Bằng: Enríquez Acosta (coordinador), Jesús Angel, et al.
Được phát hành: (2011)

Enseñanza ostensiva y por instrucciones en el establecimiento de relaciones de clase en estudiantes universitarios
Bằng: DOMINGUEZ MORALES, DELIA DE JESUS; 558581, et al.
Được phát hành: (2020)

Psychological well-being in a simple of mexican college students
Bằng: Valenzuela Medina , Jesús Ernesto
Được phát hành: (2015)

HIDROMETALURGIA
Bằng: Valenzuela García, Jesús Leobardo
Được phát hành: (2022)

HIDROMETALURGIA
Bằng: Valenzuela García, Jesús Leobardo
Được phát hành: (2022)

EL PROGRESO HERMOSILLENSE EXPRESIONES DE LA MODERNIZACIÓN EN LOS AÑOS NOVENTA DEL SIGLO XX
Bằng: Enríquez Acosta, Jesús Ángel
Được phát hành: (2002)

TAX COMPLIANCE, A SOLUTION TO THE CURRENT PROBLEM OF OPERATIONAL TAX RISKS.
Bằng: Said Pazos, Jesús Gerardo
Được phát hành: (2023)

El Método de Soluciones Fundamentales y su uso en problemas Dirichlet para el operador de Laplace
Bằng: Centeno Mora, Jesús Felipe
Được phát hành: (2023)

Factors influencing the use of e-marketing in Micro, Small and Medium Companies in Aguascalientes automotive
Bằng: Cabral Olmos, David, et al.
Được phát hành: (2020)

ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DE MORTEROS CEMENTO-ARENA EN PROPORCIONES 1:3 Y 1:4 PARA DIFERENTES PORCIENTOS DE SUSTITUCIÓN DE ARENA NATURAL POR RECICLADA
Bằng: Miranda Pasos, Israel, et al.
Được phát hành: (2018)

El diablo de lo sublime. Preciosismo y clasicismo en la poética revolucionaria de Jorge Cuesta
Bằng: Fernández Mora, Vicente de Jesús
Được phát hành: (2019)

La cultura de la legalidad como Política Pública. Hacia una teoría democrática del Derecho Positivo Mexicano
Bằng: Castellanos Hernández, Eduardo de Jesús
Được phát hành: (2019)

Perspectivas y retos de la educación. Tomo I
Bằng: Cervantes Rascón, Iván de Jesús
Được phát hành: (2019)

La primera audición de las nueve sinfonías de Beethoven en México.
Bằng: Serrano Arias, Fernando de Jesús
Được phát hành: (2020)

Fundamentos básicos de oncogenética
Bằng: Calleja-López, Jesús René Tadeo
Được phát hành: (2020)

TURISMO, SUSTENTABILIDAD Y DESARROLLO LOCAL: TENDENCIAS DEL DESARROLLO TURÍSTICO EN UNA REGIÓN DEL NOROESTE DE MÉXICO
Bằng: Enríquez Acosta (coordinador), Jesús Ángel
Được phát hành: (2018)

TURISMO, SUSTENTABILIDAD Y DESARROLLO LOCAL: TENDENCIAS DEL DESARROLLO TURÍSTICO EN UNA REGIÓN DEL NOROESTE DE MÉXICO
Bằng: Enríquez Acosta (coordinador), Jesús Ángel
Được phát hành: (2018)

SOBRE EL PODER, LOS FEMINICIDIOS Y LAS VIOLENCIAS: DEBATES A DISTANCIA
Bằng: Mora Arellano , Felipe de Jesús
Được phát hành: (2014)

LAS PIEZAS DEL TABLERO: MUJERES Y HOMBRES EN LA UNIVERSIDAD DE SONORA
Bằng: Mora Arellano , Felipe de Jesús
Được phát hành: (2017)

INTERPRETACIÓN CULTURAL DE LA POLÍTICA SOCIAL
Bằng: Bravo Castillo, Gustavo de Jesús
Được phát hành: (2010)

Aviso de Privacidad Integral

instagram

youtube

mapa

pdu

gaceta

radio

Universidad de Sonora
Blvd. Luis Encinas y Rosales S/N,Col. Centro Hermosillo, Sonora, México

Ext: 8340 y 8341
Tel: (662) 259.2136 y 259.2137
Fax: (662) 259.2135

unison.mx