Efecto del mezclado en la solubilidad de las prolaminas de maíz y en las propiedades reológicas de sus masas durante el procesamiento para la producción de tortilla

par Chaidez-Laguna, Leslie Denise, Torres Chavez, Patricia Isabel, Ramírez-Wong, Benjamín, Marquez-Ríos, Enrique, Islas-Rubio, Alma Rosa, Carvajal-Millán, Elizabeth, Gerardo-Rodríguez, Jesús Enrique
Publié 2021

Agricultura con riego por goteo de agua de mar para la producción de Salicornia en Tierra del Fuego, Argentina

par Oscar Bianciotto, Oscar Bianciotto, Fernando Aras Martin, Fernando Aras Martin, Luciano Selzer, Luciano Selzer, Jesús Ortega García, Jesús Ortega García, Gea Pandita, Gea Pandita, Leonor Angelica Galindo Cárdenas, Leonor Angelica Galindo Cárdenas, Aldo Robledo, Aldo Robledo, Rueda Puente, Edgar Omar
Publié 2021

RNF8: ¿BLANCO TERAPÉUTICO POTENCIAL PARA TRATAR EL CÁNCER DE MAMA?

par Anduro Corona, Iván, Astiazaran García, Humberto
Publié 2018

EL MAÍZ (Zea mays L.) Y LA CULTURA MAYA

par López Mazón, Sylvia Lorenia, García Navarrete, Gilberto, Ibarra Gutiérrez, Brenda Natalia
Publié 2012

Impacto de la adición de L-cisteína en la masa de maíz nixtamalizado: proteínas y viscoelasticidad

par Chaidez-Laguna, Leslie Denisse, Torres Chavez, Patricia Isabel, Ramírez-Wong, Benjamín, Márquez-Rios, Enrique, Islas-Rubio, Alma Rosa, Carvajal-Millán, Elizabeth, Juárez-Onofre, Josué Elías
Publié 2022

Investigación de mercados para determinar hábitos de consumo de carne de res en Huatabampo y determinación del nivel socioeconómico.

par Zazueta Arguilez, Celia Guadalupe, Quintana Durán, Rosa Guadalupe, Arana Lugo, Francisca Rosario, Gutiérrez Zavala, Patricia
Publié 2019

SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINA DE SARDINA CON Moringa oleifera EN ALIMENTOS BALANCEADOS PARA JUVENILES DE TILAPIA (Oreochromismossambicus x Oreochromisniloticus) CULTIVADA EN AGUA DE MAR

par Rivas-Vega, Martha Elisa, López-Pereira, Jorge Luis, Miranda-Baeza, Anselmo, Sandoval-Muy, María Idalia
Publié 2012

EXTRACTOS DE HOJAS DE PLANTAS PARA CONSERVAR LA CALIDAD DE LA CARNE Y LOS PRODUCTOS CÁRNICOS FRESCOS. REVISIÓN

par Ramírez-Rojo, Margarita Irene, Vargas-Sánchez, Rey David, Torres-Martínez, Brisa del Mar, Torrescano- Urrutia, Gastón Ramón, Sánchez-Escalante, Armida
Publié 2018

Evaluación de la interacción antioxidante de hidroxitolueno butilado y quercetina y su utilidad para la preservación de hamburguesas de carne de res

par Martinez-Morales, Flavio, Zapata-Morales, Juan Ramon, Aragon-Martinez, Othoniel Hugo
Publié 2022

EVALUACIÓN DE LAS CONDICIONES AGROCLIMATICAS DEL CULTIVO DEL MAÍZ (Zea mayz) EN LA PROVINCIA LOS RIOS

par Bernal Gutiérrez, Azucena E., Cortez Espinosa, Andrea Cristina, Herrera Soler, Mario
Publié 2017

EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO EN LA CAPACIDAD FERMENTATIVA DE HARINAS DE AVENA, MAÍZ Y SORGO PARA SER UTILIZADAS EN LA SUSTITUCIÓN DE HARINA DE TRIGO

par Vásquez Lara, Francisco, Verdú Amat, Samuel, Islas Rubio, Alma Rosa, Ramírez Wong, Benjamín, Barat Baviera, Jose Manuel, Grau Meló, Raúl
Publié 2018

Extracción de compuestos fenólicos de subproductos agroindustriales por fermentación fúngica con...

par Vargas Sánchez, Rey David, Torres Martínez, Brisa del Mar, Torrescano Urrutia, Gastón Ramón, Sánchez Escalante, Armida, Esqueda , Martín
Publié 2021

RESPUESTA AGRONÓMICA DE DOS VARIEDADES DE MAÍZ BLANCO (Zeas mays, L.) A LA APLICACIÓN DE QUITOMAX, AZOFERT Y ECOMIC

par Torres-Rodríguez, Juan Antonio, Reyes-Pérez, Juan José, González-Gómez, Luis Gustavo, Jiménez-Pizarro, María, Boicet-Fabre, Tony, Enríquez- Acosta, Emmanuel Alexander, Rodríguez-Pedroso, Aida Tania, Ramírez- Arrebato, Miguel Ángel, González -Rodríguez, Jhonn Christopher
Publié 2018

Composición química, contenido de proteína, aminoácidos y morfología de gónadas de erizo de mar (Strongylocentrotus franciscanus)

par Cuevas-Acuña, Dulce Alondra, Gracia Valenzuela, Martina Hilda, Santacruz-Ortega, Hisila C., Valdez Melchor, Ramón Gertrudis, Arias-Moscoso, Joe Luis
Publié 2019

Mashing and fermentation conditions that increase ethanol content in fermented wort for single malt whisky

par Rivera Jiménez, María Teresa, Huerta Zurita, Ramon, Herrera Hernández, María Guadalupe, Herrera Enciso, Violeta, Flores Gómez, Carlos Alberto
Publié 2022

Caracterización de bacterias promotoras de crecimiento vegetal (BPCV) nativas y su efecto en el desarrollo del maíz (Zea mays L.)

par Amezquita Aviles, Carlos Fernando, Coronel Acosta, Claudia Brizeida, de los Santos Villalobos, Sergio, Santoyo, Gustavo, Parra Cota, Fannie Isela
Publié 2022

EVALUACIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA DEL POTENCIAL DE DESARROLLO DE PARQUES EÓLICOS EN MAR: EL CASO DEL GOLFO DE CALIFORNIA

par Magar, Vanesa, González-García, Liliana, Gross, Markus S.
Publié 2017

Especificación de un modelo para el estudio de la percepción de seguridad

par Coronado Rincón, Oscar, Mejía Rubio, Silvia, Quezada Castro, Abigail, Blannes Ugarte, Adriana Vanessa, Bolivar Mojica, Eyder, García Lirios, Cruz
Publié 2019

HermosiArte. Talleres de música para jóvenes de colonias populares

par Murillo Sánchez, Fabio
Publié 2019

GESTIÓN DE RIESGOS UNA MEDIDA PARA LA PREVENCIÓN DE PÉRDIDAS

par García Arvizu, Jesús Fernando, Rodríguez López, Fernando, Fernández Sánchez, Gonzalo
Publié 2017