Prevalencia, caracterización y factores de riesgo asociados a contusiones en canales bovinas en una planta de sacrificio en Sinaloa, México

Prevalencia, caracterización y factores de riesgo asociados a contusiones en canales bovinas en una planta de sacrificio en Sinaloa, México

Para determinar prevalencia, identificar factores de riesgo y caracterizar contusiones se evaluaron 442 canales bovinas provenientes de dos regiones geográficas (Norte y Centro) del estado de Sinaloa, México. Se registraron datos de procedencia, sexo, edad y tiempo de espera ante mortem, así como el...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sánchez Pérez, Jaime Noé, Robles Estrada, Juan Carlos, Portillo Loera, Jesús José, Ríos Rincón, Francisco Gerardo, Leyva Medina, Karla Hildeliza, Acuña Meléndez, Omar Salvador, Félix Bernal, José Adrián, Ramos, Horacio Dávila
Formato: Online
Lenguaje:spa
Publicado: Universidad de Sonora 2019
Acceso en línea:https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/1041
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