PRODUCCIÓN DE BIOMASA A PARTIR DE Aspergillus oryzae EN CULTIVO SUMERGIDO
La producción de biomasa a partir de microorganismos probióticos, como Aspergillus oryzae, puede ser una alternativa para satisfacer la demanda creciente de alimentos. Además de ser considerado como probiótico, este microorganismo es muy utilizado en la elaboración de alimentos tradicionales ferment...
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awduron: | Cortés-Sánchez, Alejandro De Jesús, Guadarrama, Luis Manuel, Díaz-Ramírez, Mayra |
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Fformat: | Online |
Iaith: | spa |
Cyhoeddwyd: |
Universidad de Sonora
2014
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Mynediad Ar-lein: | https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/106 |
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Efecto de los sustratos en la producción de la biomasa de los granos de kéfir y la actividad antioxidante
gan: Altamirano-Carranza, Ana Sophia, et al.
Cyhoeddwyd: (2022) -
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gan: Leyva AcuÑa, Mario Alejandro, et al.
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gan: Velez-Haro, John M., et al.
Cyhoeddwyd: (2018) -
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gan: Espinoza-Acosta, José Luis
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