PRODUCCIÓN DE BIOMASA A PARTIR DE Aspergillus oryzae EN CULTIVO SUMERGIDO
La producción de biomasa a partir de microorganismos probióticos, como Aspergillus oryzae, puede ser una alternativa para satisfacer la demanda creciente de alimentos. Además de ser considerado como probiótico, este microorganismo es muy utilizado en la elaboración de alimentos tradicionales ferment...
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Autores principales: | Cortés-Sánchez, Alejandro De Jesús, Guadarrama, Luis Manuel, Díaz-Ramírez, Mayra |
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Formáid: | Online |
Teanga: | spa |
Foilsithe: |
Universidad de Sonora
2014
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Rochtain Ar Líne: | https://biotecnia.unison.mx/index.php/biotecnia/article/view/106 |
Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
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Míreanna Comhchosúla
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Efecto de los sustratos en la producción de la biomasa de los granos de kéfir y la actividad antioxidante
le: Altamirano-Carranza, Ana Sophia, et al.
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